今天氣溫驟降到了零下十幾度，山東省濰坊市寒亭區(qū)的這個水果市場顯得很冷清，只有幾個村民還冒著嚴寒在這兒擺攤，賣的全都是蘿卜。 記者：“這有多少個？” 山東省濰坊市寒亭區(qū)種植戶 孫仲剛：“這些一袋是30個?！?記者：“怎么賣的？” 孫仲剛：“現(xiàn)在就是3元錢一個?！?記者：“買的人多不多？” 孫仲剛：“還行，賣了有大約400來個吧?！?一個蘿卜就能賣5元錢，但來這兒買蘿卜的人還是不少。孫仲剛的蘿卜賣得Zui快，因為他都是從旁邊自家的大棚里現(xiàn)拔的新鮮蘿卜。 記者：“就這一個棚呀？” 孫仲剛：“對，現(xiàn)在就這一個?！?記者：“這一個棚一年能產(chǎn)多少蘿卜？” 孫仲剛：“反正這一季的話，這是一畝多地，就得一萬多個?！?快到春節(jié)，孫仲剛種的蘿卜差不多都賣完了，大棚里也沒剩下多少，但還是有人直接跑到大棚里邊找他買蘿卜。 記者：“它這個蘿卜怎么樣？” 消費者：“口感非常好，濰坊不是青蘿卜嗎，這個瓤青，一般沒有什么添加劑。” 記者：“您是買了自己吃還是賣呀？” 消費者：“我有的時候自己吃，有的時候送朋友。” 因為蘿卜好賣，今年孫仲剛的純收入達到5萬多元。不過，利用大棚種植反季節(jié)蘿卜的方法，他還是從一個叫李志軍的人在西瓜棚里種蘿卜得到的啟發(fā)。 山東省濰坊市寒亭區(qū)具有幾百年的蘿卜種植歷史，這里出產(chǎn)的蘿卜色澤碧綠，口感清脆，又叫濰坊青蘿卜，或者高腳青，當?shù)厝瞬粌H把它當作蔬菜，還有生吃青蘿卜的習慣。 濰坊市寒亭區(qū)固堤街道種植戶 李志軍： “非常脆，一割它就全部裂開來了，顏色是青的，里邊的汁比較多。” 和大部分地方不同，濰坊人生吃蘿卜是連蘿卜皮一塊兒吃，當?shù)厣踔吝€流傳著這樣的民謠：“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿卜皮”。 李志軍：“一般的人吃蘿卜都把外邊的皮削掉，那樣不好，這個蘿卜80%的養(yǎng)分在蘿卜皮上，你像它里邊含的鈣吧，80%的含量在蘿卜皮上?！?李志軍：“來一塊?！?記者：“就這么吃啊?！?李志軍：“吃了以后非常脆，汁多。” 記者：“這個蘿卜的品質(zhì)怎么樣？” 李志軍：“這個蘿卜非常好的品質(zhì)。” 雖然當?shù)厝撕芟矚g吃濰坊青蘿卜，但幾年前李志軍并沒有種過蘿卜，他是遠近聞名的西瓜大王，承包了100多畝地全部蓋了大棚種西瓜。每年秋天，西瓜賣完了，李志軍也就無事可干了。 李志軍：“看見這個棚閑在那兒，浪費太多，就想充分利用這個時間，但是呢，一時也找不到特別好的項目，或者說好的種植品種。” 從2002年開始，濰坊市有的種植戶嘗試著把過去當蔬菜賣的蘿卜包裝起來，送到超市當水果賣，專門面向那些喜歡生吃的消費者。李志軍也想試試看。 2002年10月，收獲完西瓜后，李志軍沒有像往年一樣把閑置的大棚拆掉，而是種上了蘿卜，對他這個奇怪的舉動，周圍的西瓜種植戶都表示懷疑。 濰坊市寒亭區(qū)固堤街道種植戶 畢懷光：“恐怕是種了蘿卜以后，對西瓜有影響，有這么個想法，” 濰坊市寒亭區(qū)固堤街道種植戶 邢友純：“一開始覺得種蘿卜，也防備它得一種菌吧，對西瓜不利?！?
對于這些擔心，李志軍倒是心里有數(shù)，因為根系的構(gòu)成和需要的養(yǎng)分都不一樣，冬天套種蘿卜對下一季的西瓜不會有任何影響，而且春節(jié)期間，市場上沒有新鮮的蘿卜，李志軍看中的正是這個市場空白。但是等到蘿卜快要收獲時，新的問題又出現(xiàn)了。 李志軍：“棚里的溫度高，濕度也大，種出來的蘿卜呢，像這樣的彎的、爛的都很多，商品性很差，像這種情況當時幾乎能達到60%，70%?！?春節(jié)期間，雖然新鮮蘿卜能賣上好價錢，但是既然是作為水果賣，外觀就成了很重要的方面，長得直的蘿卜才能賣上好價錢。 邢友純：“直的基本上呢，一個是看著順眼，再一個它用刀削的話，也削得出來?！?孫仲剛：“蘿卜其實彎了不是不好，它現(xiàn)在已經(jīng)成了禮品，彎了拿出去不好看?！?2003年冬天，李志軍又在大棚里種上了蘿卜，這次從開始播種他就精心管理，只要蘿卜稍微長歪了點，就及時扶正。結(jié)果當年一個一畝地的西瓜大棚收獲了五、六千個蘿卜。那些曾經(jīng)懷疑過他的西瓜種植戶也都紛紛效仿，而且在李志軍的指點下，他們也都能讓蘿卜長得直了。 邢友杰：“原先露天種的時候，種下去就不管，現(xiàn)在要管六遍，這樣就質(zhì)量提起來了。” 邢友純：“從很小就開始培。” 記者：“培是什么？” 邢友純：“就是這個花長出來以后，這個土往上堆，就這么培?！?到2006年，在李志軍的帶動下，固堤街道的西瓜種植戶幾乎都在冬天利用閑置的大棚種上了蘿卜，共有四、五千畝的面積。種植規(guī)模大了，名氣也傳出去了，找他們買蘿卜的人越來越多。 記者：今天買了多少呀？” 孫先生 客戶：今天買了是40箱吧，明天還要，這是20箱，還要拉20箱?！?記者：多少錢一箱這個？” 孫先生 客戶：這個是三四十元錢吧，價格還可以，不錯。” 記者：拉了以后送到哪兒去？” 孫先生 客戶：送到青島去?！?從2004年開始，這位姓孫的客戶就每年都來這里買新鮮蘿卜，然后當作土特產(chǎn)送給朋友。 客戶孫：“不光在當?shù)兀褪乔鄭u的、濟南的這些朋友都打電話，就要這個東西，一到了春節(jié)以后，說你們要什么樣的禮物，什么都不要，就要濰坊蘿卜。” 隨著濰坊青蘿卜的名氣越來志軍又看中了這個禮品市場。2007年，他和其他種植戶成立了合作社，注冊了商標，還專門訂做了裝蘿卜的紙箱，每箱十個蘿卜，不用出門就把蘿卜賣了高價。 李志軍：“我基本上不到市場上，我這里基本上就是市場價格，如果像那些商販客戶來拉的話還便宜一點。” 邢友純：“基本上在當?shù)劁N，基本上是濰坊的客戶過來比較多?！?有了這些蘿卜，原本只是種大棚西瓜的種植戶每年又額外增加了一筆不小的收能有4000多元的純利潤。 邢友杰：“賣的還可以，價格也行。2.5元到3元錢一個?！?邢友純：“拔一個就是2.5元，拔一個2.5元?！?連種西瓜的都掙起蘿卜的錢了，種了一輩子蘿卜的孫仲剛自然不甘落后，2007年他也蓋起了大棚，不過他不種西瓜，只種蘿卜，保證常年供應(yīng)，就在1.7、1.8萬元到2首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。