炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡(jiǎn)稱(chēng)為漢堡，因?yàn)橥ǔh堡里面加的都是炸過(guò)的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱(chēng)牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來(lái)吃，遂以地名而稱(chēng)為“漢堡肉餅”。1850年，德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用，后來(lái)花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的面包。

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。炸雞漢堡就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家炸雞漢堡店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

　　炸雞類(lèi)： 香辣雞翅 ★香辣尖中翅 ★麻辣雞翅 ★麻辣尖中翅 ★麥香雞翅 ★香辣雞腿 ★無(wú)骨雞柳 ★上校雞塊 ★麥香雞腿★勁爆雞米花 ★新奧爾良烤翅 ★香酥雞柳 ★香酥雞排 ★麻辣雞塊等

　　漢堡類(lèi)： 巨無(wú)霸漢堡 ★鮮蝦堡 ★雞腿漢堡 ★雞柳漢堡 ★牛肉漢堡 ★豬肉漢堡 ★火腿漢堡 ★魚(yú)香漢堡 ★超級(jí)漢堡★雞蛋牛肉煲 ★麥香雞腿堡 ★之士鮮蝦堡等

　　美味小吃： 炸薯?xiàng)l ★香辣串 ★骨肉相連 ★美式熱狗 ★自制波浪薯 ★麻辣串 ★蘋(píng)果圈 ★洋蔥圈 ★歐式熱狗 ★炸香蕉 ★果蔬沙拉 ★香辣豆丁 ★香酥玉米粒等

　　培訓(xùn)要點(diǎn)：

　　1.炸雞漢堡主要原材料選擇、認(rèn)識(shí)。

　　2.培訓(xùn)雞肉、雞腿、雞翅、漢堡肉等腌制方法。

　　3.培訓(xùn)裹粉出魚(yú)鱗片的手法技巧。

　　4.培訓(xùn)油炸溫度的控制、火候的烤制。

　　5.培訓(xùn)成品的二次調(diào)味方法。

　　6.培訓(xùn)各種口味漢堡制作方法。

　　餐飲行業(yè)加盟重要的是擁有一個(gè)好的地理位置，對(duì)于小吃而言，雖然利潤(rùn)很高，但是價(jià)格低，這就需要選擇人流量大的地方開(kāi)店，如商業(yè)街、學(xué)校等地方人口密集的地方，從而增加銷(xiāo)售量，來(lái)獲得更大利潤(rùn)。然后就是選擇具有市場(chǎng)影響力的行業(yè)，影響力越大的小吃，其帶來(lái)的客源也就越多，在選擇品牌上也是重要的一部分。在我們身邊經(jīng)常看到的街邊美食，如：燒烤、臭豆腐、鐵板魷魚(yú)、麻辣燙等，市面上雖然有那么多的加盟店，但是還是有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇這些小吃加盟，說(shuō)明市場(chǎng)并沒(méi)有達(dá)到飽和，市場(chǎng)需求也在不斷增加。