糖類(lèi)化合物由C，H，O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱(chēng)為碳水化合物。碳水化合物是生命體主要組成成分和供能物質(zhì)、并且具有調(diào)節(jié)免疫力等多種功能。碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類(lèi)。糖的結(jié)合物有糖脂、糖蛋白、三類(lèi)。
 

 

　

      檢測(cè)概要：

項(xiàng)目名稱(chēng)

糖類(lèi)檢測(cè)

檢測(cè)目的

科學(xué)研究、產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)、申報(bào)材料等

檢測(cè)周期

5-7個(gè)工作日（特殊項(xiàng)目之外）

檢測(cè)范圍

食品、植物、動(dòng)物、微生物、提取物等原始數(shù)據(jù)及報(bào)告

     檢測(cè)范圍：

　　單糖檢測(cè)

　　甘露糖，巖藻糖，半乳糖醛酸，葡萄糖醛酸，氨基半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖，葡萄糖，木糖，核糖等。

　　多糖檢測(cè)

　　蔗糖，麥芽糖，海藻糖，乳糖。

　　低聚糖檢測(cè)

　　大豆低聚糖，水蘇糖，低聚異麥芽糖，低聚木糖，棉子糖，低聚果糖。
　　檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

　　1GB/T 33108-2016海參及其制品中海參皂苷的測(cè)定高效液相色譜法

　　1GB 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑羅望子多糖膠

　　2GB 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑亞麻籽膠(又名富蘭克膠)

　　3GB 28402-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑普魯蘭多糖

　　4GB/T31742-2015皂莢多糖膠

　　5GB/T 35818-2018林業(yè)生物質(zhì)原料分析方法多糖及木質(zhì)素含量的測(cè)定
 

         檢測(cè)項(xiàng)目：

一級(jí)檢測(cè)項(xiàng)目

二級(jí)檢測(cè)項(xiàng)目

單糖

單糖組成分析：葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、

木糖、半乳糖、甘露糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖、巖藻糖、

葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等

二糖

蔗糖、海藻糖、乳糖、麥芽糖等。

低聚糖

水蘇糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖

多糖

多糖分子量檢測(cè)、多糖結(jié)構(gòu)分析、各類(lèi)多糖含量測(cè)定甲基化、

smith降解、單糖結(jié)構(gòu)分析、糖鏈結(jié)構(gòu)分析

其他理化

淀粉含量測(cè)定、直鏈淀粉含量測(cè)定、直鏈淀粉含量測(cè)定、

粗多糖檢測(cè)、還原糖檢測(cè)、纖維素含量測(cè)定、半纖維素

含量測(cè)定、木質(zhì)素含量測(cè)定、甲殼素含量測(cè)定

 

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