冬雪桃系冬熟果樹(shù)研究中心用“雪桃”與“冬 桃”雜交育成的晚熟桃新品種。果實(shí)近圓形或圓形，果個(gè)均勻整齊，平均單果重250克，大果重500克以上。果皮底色黃白，果面著鮮紅色或淺紫紅色，果皮不易剝離。果肉黃白色，肉質(zhì)軟硬適中。風(fēng)味香甜，可溶性固形物含量18%以上，品質(zhì)極上。粘核。在豫北地區(qū)，3月上旬花芽開(kāi)始膨大，葉芽萌動(dòng)，4月1日始花，4月5日盛花，花期7~10天，果實(shí)于10月25日前后成熟，果實(shí)生育期195天，11月上旬開(kāi)始落葉。
樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較開(kāi)張。新梢生長(zhǎng)量大，-年生枝條紅褐色，節(jié)間稍短。各類(lèi)果枝均能結(jié)果，花芽起始節(jié)位較低，以復(fù)花芽為主，單花芽較少?；ㄋN薇型，花粉多，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)。
綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):優(yōu)良的極晚熟桃品種，果個(gè)較大，品質(zhì)優(yōu)，不裂果或僅有輕微裂果。果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)，應(yīng)進(jìn)行套袋栽培，一-般于6月中旬到7月上旬，噴施1遍殺蟲(chóng)殺菌劑后套袋。為提高果實(shí)著色面，可以9月下至10月上摘袋，可同時(shí)采用摘葉、鋪設(shè)反光膜等手段。肥水管理方面，除基肥外，生長(zhǎng)季也要加強(qiáng)肥水管理，前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。