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糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都名廚食神漢族小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。

特色小吃培訓(xùn)課程:

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早餐包點培訓(xùn)課程：

老面饅頭 ,蝦餃, 沙縣小吃 ,混沌 ,餃子 ,煎餃，灌湯包， 餛飩 ，早餐粥，水餃，小籠包， 包子，饅頭花卷燒賣，蒸餃，生煎包，卡通包，油條, 豆?jié){，茶葉蛋，早餐營養(yǎng)粥，芝麻球，鍋貼。

早餐餅培訓(xùn)課程: 

果蔬油條，醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅，土豆餅，石磨玉米餅，土豆絲餅，麥香餅，武大郎燒餅。

特色夜宵培訓(xùn)課程：

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特色菜快餐培訓(xùn)課程：

錫紙包菜，快潔菜，火焰醉鵝，雞公煲，石鍋魚，石門肥腸，錢糧糊土鴨 ,瀏陽蒸菜 ,鴛鴦火鍋 ,壇子雞, 麻辣香鍋,家常小炒系列,鹵肉飯，干鍋，火鍋，煲仔飯，瓦罐煨湯，蓋澆飯，蓋碼飯，木桶飯，荷葉包飯，砂鍋菜，黃燜雞米飯，炸雞飯，土耳其拌飯，烤肉拌飯，酸菜魚米飯，砂鍋拌飯，無骨烤魚飯，豬腳飯，竹筒飯，燒汁飯，錫紙包菜，吊鍋菜，常德缽子菜，肉蟹煲。

早餐粉面培訓(xùn)課程：

常德米粉,早餐湯粉,炸醬面,桂林米粉,鹵粉,過橋米線,砂鍋粉,螺螄粉,鴨血粉絲,魚粉,酸辣粉,熱干面,手工面,長沙炒碼粉,炒飯炒粉，熱干面，土豆粉，常德津市牛肉面，筒骨粉，牛肉粉，羊肉粉，鵝肉粉，鴨肉粉，重慶小面，罐罐米線肥腸粉，長沙米粉，原味湯粉。

特色鹵味小吃培訓(xùn)課程：

鴨霸王，醬板鴨，烤鴨，燒鴨，燒臘，鹽焗雞，壇子雞，叫花雞，現(xiàn)撈鴨脖，鹵煮，鹵菜，鹵海鮮，海鮮大咖，秘制鹵豬蹄，風(fēng)干鴨脖，熱鹵，鹵牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老媽兔頭，鐵板烤鴨，秘制鹵甲魚，撈汁小海鮮。