自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應標準的供人們生活、生產(chǎn)使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標準》，經(jīng)過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，后通過配水泵站輸送到各個用戶。但是自來水一定要經(jīng)過過濾然后燒開才能飲用。

自來水一般檢測項目：色度、臭和味、肉眼可見物、渾濁度、PH值、總硬度、溶解性總固體、耗氧量、電導率、堿度、氯化物、氨氮、游離酚、鉛、鎘、六價鉻、氟化物、菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群等  

檢測范圍：污水、純水、海水、河水、井水、漁業(yè)水、泳池用水、瓶裝純凈水、飲用天然礦泉水、冷卻水、農(nóng)田灌溉水、景觀水、生活飲用水、地下水、地表水、工業(yè)用水等等。

飲用水檢測的目的主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標準除有物理指標、化學指標外，還有微生物指標