手撕烤兔做為御美味可口燒烤美食特色小吃之一，它融進(jìn)了當(dāng)代時(shí)尚潮流口味。經(jīng)御美味可口特等烤串師的數(shù)次改進(jìn)后，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷餐館妖艷，在獨(dú)有加工工藝的基本上，添加了獨(dú)有的中草藥材秘方，麻辣可口而不易上火，選材也更為獨(dú)特用兔所有選用生態(tài)環(huán)保兔，調(diào)料用心調(diào)配，口感更為醇香，香辣卻不易上火。御美味可口手撕烤兔肉厚處香醇粑軟，肉薄的地方酥香爽脆，細(xì)細(xì)地嚼之唇間很長(zhǎng)時(shí)間持香，并不是野貨勝似野貨，是家居接待客人、休閑娛樂及度假旅游、探親訪友的優(yōu)選特色美食。

烤兔是一種四川省的漢人傳統(tǒng)美食，歸屬于川特色菜。手撕烤兔肉厚處香醇粑軟，肉薄的地方酥香爽脆，細(xì)細(xì)地嚼之唇間很長(zhǎng)時(shí)間持香！是野貨勝似野貨，是家居接待客人、休閑娛樂及度假旅游、探親訪友的特色美食。俗話說得好“野禽莫若鴣，獸類莫若兔”。兔子肉性涼味甘，具備高蛋白食物、高吸收率、高磷酸氫鈣，低熱量、低碳水化合物、低脂肪的“三高三低”特點(diǎn)，是身心健康肉制品的，在國(guó)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，被稱作“健康保健肉”、“減肥瘦身肉”“美容護(hù)膚肉”、千味肉”等。

手撕烤兔培訓(xùn)計(jì)劃

1.小兔子的挑選，

2.小兔子的煮技術(shù)性，

3.小兔子的烘烤技術(shù)性，

4.香辛料的配置技術(shù)性及占比，

5.調(diào)味品的配置技術(shù)性及占比。

6.烤兔常用器材、燒烤箱機(jī)器設(shè)備的應(yīng)用購(gòu)買。

7.小兔子選料及解決方式 。

8烘烤小兔子專用型料的配制及制做。

9.烘烤小兔子的整個(gè)過程訓(xùn)練。

針對(duì)每一個(gè)正好想學(xué)快餐小吃技術(shù)性，自身去開實(shí)體店或擺地?cái)傋灾鲃?chuàng)業(yè)的盆友而言：“錢不是問題”只是擔(dān)憂新項(xiàng)目技術(shù)性是不是能學(xué)精，長(zhǎng)沙市食之味廚師培訓(xùn)學(xué)校資質(zhì)證書老、知名品牌響、工作經(jīng)驗(yàn)足、用戶評(píng)價(jià)好、種類多、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低、中后期有確保,是小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目投資的挑選！