原生枸杞種植園莊園。明亮的畫面
每當枸杞成熟時,翠綠的樹葉和一簇簇瑪瑙般的紅色果實就會映在寧夏,的土地上——黃河兩岸的一個古老的灌溉區(qū)——紅色小果實講述了賀蘭山和黃河河岸脫貧富民的動人故事。
枸杞種植技術的傳承
“如果你打得不好,你應該離開你的房間;密集的地方是稀疏的,熔塊留在薄的地方;砍掉老莖,保持樹的形狀……”72歲的張偉中仍然記得小時候父親教他的修剪枸杞的歌謠。
作為寧夏,枸杞傳統(tǒng)栽培技術的繼承者,張偉中是中寧縣,的枸杞栽培專家,他所有的獨特技藝都是從他的父親張佐漢那里學來的。20世紀,張佐漢在中,中寧黑枸杞價格,培育了一個枸杞新品種,并作為寧,中的枸杞主栽品種而得到推廣。張偉中和他的父親一起長大,中寧黑枸杞公司,并隨著時間的推移成為一名徹頭徹尾的“土壤專家”。
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與紅果枸杞比,黃果枸杞果肉細膩,中寧黑枸杞,鮮果汁無生藥味,無苦味,營養(yǎng)成分表現(xiàn)為低總糖、低多糖、低類胡蘿卜素、高出汁率、高黃酮的特性,是枸杞深加工尤其是枸杞鮮汁飲料加工的理想種質(zhì)材料。
數(shù)據(jù)顯示,黃果枸杞優(yōu)系的出汁率達80%以上,而紅果枸杞僅為67.47%;類胡蘿卜素含量是紅果枸杞的十分之一,但枸杞成效成分總黃酮含量在0.83毫克以上,比紅果枸杞高60%。
現(xiàn)在,市場上鮮食黃果枸杞每公斤售價在400元左右。
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