彭州南門夜市有家店名古怪得很：懶人兔頭，懶人和兔腦殼是啷個攪在一起的呢？不免叫人浮想聯(lián)翩。
近日終于有了機會，與老板“梁老”神侃一盤。
本先生向來對懶人的印象就非常之孬，對懶人的理解就是好吃懶做無事包經(jīng)的。但和梁老交談了之后，我驚奇地發(fā)現(xiàn)對“懶人”已刮目相看了。
“梁老”其實年富力強，因感覺他愛思考，有思想，有大智慧，本就姓“梁”，所以尊稱他為“梁老”；當(dāng)然，愛思考的人一般都容易老。就如同先生我，年僅奔四，居然有人看我謙虛深沉的背影就稱我“大爺”------“大爺”固然威嚴(yán)風(fēng)光，但聽起來未免太老瓣了吧。
“懶人兔頭”的“懶人”實質(zhì)非彼“懶人”也，事情的由來是這個樣子的。
清朝末年（18世紀(jì)），梁老的祖上，也就是“懶人兔頭”的創(chuàng)始人，是個沒落的秀才。秀才手不能提、肩不能挑，又不愛收拾，比較邋遢。當(dāng)?shù)厝司捅梢曀o了他一個稱號“懶人”。已至清末，國家亂的一塌糊涂，功名無法再上一層，可秀才總需要養(yǎng)家糊口啊，就開始動腦筋。打工呢人家盡要美女帥哥，做生意呢?zé)o甚本錢，秀才動了個歪念頭，把當(dāng)時當(dāng)?shù)厝瞬怀缘耐妙^揀來鼓搗一番拿來賣，不曾想一整還整出了名堂來，在當(dāng)時頗為轟動。“懶人兔頭”就此得名。
“懶人兔頭”成為彭州歷史悠久的本土特色，從秀才開始一直到現(xiàn)在，到梁老這里已經(jīng)是第五代傳人了。
“懶人兔頭”是定位于大眾消費的特色產(chǎn)品，用料考究、制作方法獨特，經(jīng)過歲月沉淀，口感逐漸穩(wěn)定，到梁老這里已經(jīng)達到巔峰狀態(tài)。他以其獨有的制作工藝加以特制配料做出來的兔頭，口味麻辣爽口、辣而不燥、口味層次豐富，三分鐘之內(nèi)辣感在口中消失，辣口不辣喉，已至辣中Zui高境界?；仡^率近百分之百！區(qū)區(qū)兔頭能做到這種境界，我行走江湖數(shù)十載還聞所未聞。
梁老對自己的兔腦殼得意得很哦，不僅在兔腦殼上下功夫，鴨脖子、雞、兔、雞腳、鴨翅、鵝翅、鴨腸、鴨肺、雞脯------花樣多得很哦！我說你的產(chǎn)品是咋個弄出來的呢？腌的？鹵的？熱窩的？熏的？他大搖其頭：這只是其中部分的工序罷了，梁老很自豪：我的兔腦殼真空密封后，不加任何保鮮防腐劑，質(zhì)量可保持半年以上。我呆豁豁的問為啥呢？梁老很耐心：制作過程中去除去水份了嘛！
又聽梁老沖殼子，他為驗證自己兔腦殼的市場，前期把“懶人兔頭”帶到全國很多地方讓人品嘗。這里尤其要說的就是武漢這個地方，眾所周知武漢人是不吃兔頭的，這可是武漢人很久的習(xí)慣。剛開始心思都用盡了武漢人硬是不吃這兔頭，梁老先生沒有放棄，找到在武漢發(fā)展的四川人讓他們品嘗，這一嘗他們便不能自拔了，太好吃了，太爽了，太霸道了！就推薦給武漢的朋友嘗試著吃，很多武漢人民就此鐘情于“懶人兔頭”。
正值下午三點，居然有客人來買兔腦殼、鴨腳板和鴨腸。我很驚訝：這個時候都有生意??！梁老對我的少見多怪嗤之以鼻：昨天這時候，還有外地客人專程來買幾百元的東西帶走。
聽梁老昏天黑地吹了這么多，我便起了吃心，心隨口動?。∧强谒侵共蛔〉耐抢锿贪?！于是便坐在樹蔭下細細品嘗“懶人兔頭”來，梁老所言非虛，口味真是如上所說，不擺了，安逸的板！下次還要來！下下次呢？肯定要來！
品嘗下來，梁老又與我擺起了“懶人兔頭”正在招商引蝶之中。我來了興趣：“我要加盟，必須先考慮我哦！”梁老很會彎酸人：“你先生加盟，兔頭都讓你自己吃完了，還賣啥子呢？不虧死你才怪呢！”
梁老將“懶人”的理念發(fā)揚光大，他就要做一個資格的“懶人”?！疤珮O”講究借力使力，梁老堅決將這勾當(dāng)進行到底------找專家團隊做策劃營銷，比如新視界的企劃部；通過做加盟強強聯(lián)合實現(xiàn)自己的事業(yè)，達到雙贏的效果。寧走捷徑，不走彎路，做事事半功倍，四兩撥千斤嘛！
梁老的加盟方式有兩種：外地加盟和本地合作。
外地加盟的幫助選址、提供制作技術(shù)且包教會、長期保持供料、提供人員培訓(xùn)。