本豆腐壓榨機具有以下特點:

1.豆腐壓榨機自動生產，安全衛(wèi)生;口感細膩，保有令人回味無窮的大豆清香;

2.豆腐壓榨機制作快，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結（如占醬肉絲）;

3.豆腐壓榨機制品質感好，漿渣分離豆腐機，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥 ;

4.豆腐壓榨機制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存.大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮（具有老的活性的天然物質），全自動豆腐機，所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身;

5.豆腐壓榨機制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素!‘

彩色豆腐這是市場行的一種更有營養(yǎng)，自動成型豆腐機，更健康的豆腐。彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。

彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜，蘿卜纓和芹菜纓，辣椒葉，紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。

功能：

吃發(fā)酵后的豆腐能預防大腦老化，鶴壁豆腐機，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐；南京人喜歡吃香干、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐；而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們，豆腐一經發(fā)酵，比較大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發(fā)酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性呆癥是有好處的。

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