1食匠殿堂：九大拳頭版塊+九大新增展區(qū)

Hotelex展會(huì)立足于酒店、餐飲、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧會(huì)所以及商超零售業(yè)等，展品通過(guò)拳頭九大版塊，涵蓋：餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、咖啡與茶、食品綜合、烘焙、冰淇淋、葡萄酒及烈酒、飲品綜合以及餐飲配套，為廣大專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家建立一個(gè)前所未有的“食匠殿堂”。

展會(huì)同期還將通過(guò)多重國(guó)際級(jí)專(zhuān)業(yè)賽事（咖啡、飲品、調(diào)酒、烘焙、烹飪、Gelato等）、多場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士參與的行業(yè)論壇等，聚焦酒店及餐飲領(lǐng)域前言話題，打造別樣精彩的2021Hotelex展。

2021Hotelex將特別打造九大新增特色展區(qū)：餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、中央廚房精品展區(qū)、工業(yè)飲料展區(qū)、休閑及功能食品展區(qū)、廚房機(jī)械設(shè)備及五金配件、應(yīng)急設(shè)備及用品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲食品包裝及設(shè)計(jì)展區(qū)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會(huì)！

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餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)作為綜合類(lèi)的酒店餐飲大展，Hotelex致力于為行業(yè)提供一體化的解決方案，將集納各種資源，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置餐飲樣板房等體驗(yàn)板塊，吸收更多的設(shè)計(jì)資源，從餐飲品牌命名、餐飲品牌全案策劃、LOGO設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)到店面空間設(shè)計(jì)等都全方位滿足餐飲設(shè)計(jì)要求。2火鍋食材展區(qū)

火鍋食材展區(qū)的品類(lèi)主要包括：肉類(lèi)食材、水產(chǎn)海鮮、禽類(lèi)、調(diào)品味等品類(lèi)下的系列產(chǎn)品。

展會(huì)將吸引各大全國(guó)餐飲連鎖終端、商超和電商來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，這些都是我們主要的買(mǎi)家群體。我們開(kāi)設(shè)火鍋食材板塊，可以更好的為買(mǎi)賣(mài)雙方構(gòu)建一個(gè)便捷的供需對(duì)接平臺(tái)。

3中央廚房精品展區(qū) 

為推進(jìn)中國(guó)餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，提升餐飲業(yè)中央廚房這一新興業(yè)態(tài)下的設(shè)計(jì)、施工和運(yùn)營(yíng)管理水平，上海博華將繼續(xù)聯(lián)手眾聯(lián)中央廚房精品展區(qū)，2021年將再度升級(jí)，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)向。

4工業(yè)飲料展區(qū)

隨著中國(guó)整體實(shí)力的提升，國(guó)人不再盲目迷信源于發(fā)達(dá)國(guó)家的飲料產(chǎn)品，開(kāi)始向源于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的、更接近中國(guó)人飲食喜好的食品、飲料回歸，本土飲食將成為未來(lái)的發(fā)展方向。

然而這種本土飲食的回歸，并不是傳統(tǒng)飲食的簡(jiǎn)單復(fù)制，而是結(jié)合新的工藝、新的場(chǎng)景、新的文化需求進(jìn)化后的產(chǎn)物。Hotelex依托強(qiáng)大的飲料原物料供應(yīng)商品牌資源，鼎力支持工業(yè)飲品新趨勢(shì)發(fā)展，構(gòu)建疫情過(guò)后全新飲品商業(yè)發(fā)展新平臺(tái)。

5休閑及功能食品展區(qū)

隨著消費(fèi)者的需求變化以及生產(chǎn)商研發(fā)技術(shù)的進(jìn)步，越來(lái)越多天然功能食材將會(huì)被應(yīng)用到更多的食品中，天然功能性飲食產(chǎn)品，減糖制品、植物性原料將受到消費(fèi)者和市場(chǎng)的青睞。品類(lèi)多樣，原材天然，來(lái)自世界各地的綠色健康休閑食品將匯聚于此！

6廚房機(jī)械設(shè)備及五金配件

廚房設(shè)備展區(qū)是Hotelex上海展的拳頭展區(qū)，在近8萬(wàn)平米的展館內(nèi)有國(guó)內(nèi)外數(shù)以千計(jì)的設(shè)備廠家同臺(tái)亮相。展品涵蓋：激光切割機(jī)、激光打標(biāo)機(jī)、沖床、發(fā)泡機(jī)、折彎?rùn)C(jī)、自動(dòng)焊接機(jī)、電動(dòng)工具、焊接工具、磨具、磨料等。

在2021年Hotelex上海展中，組委會(huì)特別開(kāi)辟?gòu)N房機(jī)械設(shè)備及五金配件展區(qū)，并通過(guò)展會(huì)強(qiáng)大的影響力，將廚房設(shè)備的上游知名加工機(jī)械廠家一一帶入展會(huì)，真正實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家和供應(yīng)商在Hotelex展會(huì)上一站式采購(gòu)無(wú)憂的營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景。

7應(yīng)急設(shè)備及用品展區(qū)

應(yīng)急設(shè)備及用品展區(qū)涵蓋應(yīng)急食品、應(yīng)急保障設(shè)備、應(yīng)急用品、檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備、災(zāi)害儲(chǔ)備物資、安全防護(hù)技術(shù)與設(shè)備等產(chǎn)品。疫情突襲，使得應(yīng)急產(chǎn)品成為我們生活中不可缺少的部分。我們將著重把展區(qū)打造成為全國(guó)，特別是酒店餐飲管理領(lǐng)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)信息分享、合作交流探討、實(shí)現(xiàn)共贏的重要平臺(tái)。

本次展會(huì)自由品牌主要集中在 食品飲料類(lèi)：綠色/保健食品、休閑食品、罐頭/方便食品、糧油/副食/土特產(chǎn)、糖果/冷飲、速凍食品、生鮮食品、酒水飲料等。

9餐飲食品包裝及設(shè)計(jì)展區(qū)

電子商務(wù)大幅度增長(zhǎng)，加速了包裝及包裝設(shè)備的更新和發(fā)展。雖然電子商務(wù)零售總額的百分比可能出人意料地小——美國(guó)銷(xiāo)售額的9%，英國(guó)的17%，但增長(zhǎng)卻在持續(xù)。如果品牌沒(méi)有電子商務(wù)版的優(yōu)化包裝，就錯(cuò)過(guò)一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)。

由于市場(chǎng)上的多樣選擇，我們對(duì)特殊產(chǎn)品和包裝的期望也越來(lái)越高，品牌也競(jìng)相跟上。Hotelex以28年專(zhuān)業(yè)展覽為依托，強(qiáng)勢(shì)推出專(zhuān)業(yè)包裝機(jī)包裝設(shè)備展，共舞包裝產(chǎn)業(yè)的美好未來(lái)！

14個(gè)展館40萬(wàn)平方米展示面積16W+專(zhuān)業(yè)觀眾
2021年3月29日-4月1日第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

參展聯(lián)系吳妮娜 (同微信）