槽子糕機：半自動老式槽子糕機采用內(nèi)進的自動噴油及自動灌裝技術(shù)。蛋攪打之后會慢慢變成泡沫奶油狀，將它加入面糊中，可以讓蛋糕膨脹，在蛋糕制作過程中占有舉足輕重的地位。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻，而且非常節(jié)省油、降低成本。自動灌裝使烤出來的產(chǎn)品定量準確，每塊蛋糕之間誤差不超過0.5克，而且對蛋糕組織、口感、篷松無任何影響，這一特點是其它任何自動灌裝設(shè)備無法達到的。

老式槽子糕機解決措施：即刻用一塊破布蘸上溫水，槽子糕加盟食品機器，對那六條送紙橡膠皮帶抹擦一遍，這樣既使粘附在皮帶表面的紙屑得到清理，又使橡膠皮帶的光滑度明顯下降，從而摩擦系數(shù)有較大的提高，使皮帶在轉(zhuǎn)動過程中對紙板的摩擦阻力得到較大的增加，避免了因打滑造成的空張。也很適合店面，蛋糕房進行現(xiàn)做現(xiàn)賣，由于槽子糕在烘烤時的濃郁香味，很多消費者都會聞香而來。