?紅薯窖藏中爛窖的原因及防止方法
引起爛窖的主要原因是:

　　1、收藏偏遲和薯皮損傷。紅薯是一種喜溫作物，在攝氏14℃以下就停止生長，如果收獲時大量挖傷或擦傷薯皮，就為病菌打開了方便之門，這樣的紅薯入窖后就容易腐爛。

　　2、薯窖保溫條件差。如果紅薯窖挖得太淺，或進窖后覆蓋窖口過遲，或窖大而貯藏紅薯過少，或嚴(yán)冬季節(jié)經(jīng)常開窖取食，使窖內(nèi)熱氣保不住，紅薯多次遭低溫影響。

　　3、封窖過早換氣不夠。紅薯入窖前期，薯塊未進入休眠期，呼吸作用旺盛，紅薯種圖片，溫度濕度迅速上升，如果封窖過早，或開窖換氣不夠，就會造成窖內(nèi)高溫高濕，這樣軟腐病極易發(fā)生。

　　4、舊窖修整、消毒不好。凡貯藏過紅薯，且爛過窖的老薯窖，窖內(nèi)都有大量的病菌存在。一旦窖內(nèi)溫度低于9℃、濕度在95%時，病菌就很快侵入薯塊而造成“爛窖”損失。

防止貯薯爛窖的方法主要有：

1．適時收獲，減少損傷。

2．嚴(yán)格舊窖消毒。入窖前，要將窖內(nèi)四周老土層清理出去，再用柴草熏燒15分鐘左右，并用或殺菌靈消毒劑噴灑進行消毒，然后在窖底撒一層新鮮生石灰、石灰上鋪一層沙土，分層堆放紅薯。

3．適時封窖，注意通風(fēng)保溫。入窖后15～20天內(nèi)可不封窖，保持15～16℃，濕度80%～90%，這段時間要注意通風(fēng)。此后為貯藏期，溫度控制在13***15℃為宜。嚴(yán)冬封窖后不要經(jīng)常開窖，并防止雨雪入窖。

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紅薯苗病毒病廣泛存在于世界各個紅薯苗產(chǎn)區(qū)，在我國發(fā)病率達60%—90%，紅薯種苗脫毒，有些品種可達到90%以上，紅薯苗病毒病為害癥狀主要為：

中國紅薯苗病毒病癥狀與毒原種類、紅薯苗品種、生育階段及環(huán)境條件有關(guān)?？煞?種類型。

一是葉片褪綠斑點型

苗期及發(fā)病初期葉片產(chǎn)生明脈或輕微褪綠半透明斑，生長后期，斑點四周變?yōu)樽虾稚蛐纬勺檄h(huán)斑，多數(shù)品種沿脈形成紫色羽狀紋。

二是花葉型

苗期染病初期葉脈呈網(wǎng)狀透明，后沿葉脈形成黃綠相間的不規(guī)則花葉斑紋。

三是卷葉型

葉片邊緣上卷，嚴(yán)重時卷成杯狀。

四是葉片皺縮型

病苗葉片少，葉緣不整齊或扭曲，紅薯種塊長種苗，有與中脈平行的褪綠半透明斑。

五是葉片黃化型

形成葉片黃色及網(wǎng)狀黃脈。

六是薯塊龜裂型

薯塊上產(chǎn)生黑褐色或黃褐色龜裂紋，排列成橫帶狀或貯藏后內(nèi)部薯肉木栓化，剖開病薯可見肉質(zhì)部具黃斑塊。

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