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   腸粉原本只是廣東民間的一款早餐美食,廣東經(jīng)濟(jì)開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食。近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食了。

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 培訓(xùn)流程

1.選米、泡米

制作腸粉用什么米合適,如何選擇及米的特點(diǎn),詳細(xì)介紹泡米的時(shí)長和水溫等

2.磨米漿/調(diào)米漿

詳細(xì)介紹磨米漿的設(shè)備和實(shí)操技巧,米漿和水的比例調(diào)配,保證腸粉蒸熟后的爽滑口感

3.調(diào)配腸粉醬汁

系統(tǒng)學(xué)習(xí)調(diào)配多種口味的腸粉醬汁,保證腸粉和醬汁的配合恰到好處

4.蒜香油的制作/各種食材處理

包括豬肝、瘦肉、火腿、玉米、香菇的處理。

培訓(xùn)課程:

  • 主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

  • 腸粉米的選擇、清洗、配米、泡發(fā)制作。

  • 腸粉澆汁的調(diào)配制作。

  • 輔料:鮮肉、蝦仁、豬肝、牛肉等腌制。

  • 粉調(diào)腸粉、石磨腸粉的制作。

  • 腸粉蒸制的技巧、火候。

  • 培訓(xùn)承諾:

    包教會(huì)、包吃包住。中途不再收取任何費(fèi)用。老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。

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    膳學(xué)派腸粉培訓(xùn)優(yōu)勢

    1、超低的培訓(xùn)價(jià)格:膳學(xué)派小吃培訓(xùn)以的品質(zhì),低廉培訓(xùn)的價(jià)格,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
    2、學(xué)習(xí)過程理全程實(shí)踐學(xué)習(xí):膳學(xué)派小吃培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主,以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過實(shí)際操作考核。
    3、開店指導(dǎo):學(xué)習(xí)完畢,免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財(cái)務(wù)管理技巧,星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
    4、膳學(xué)派小吃具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn),還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃,營銷方案,原料的采購渠道等服務(wù)。


    關(guān)鍵詞

    廣東腸粉

    更新時(shí)間
    統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
    92370214MA3PB6LK9P
    成立日期
    2019年03月15日
    法定代表人
    薛書橋

    主營產(chǎn)品

    早餐培訓(xùn) 夜宵 小吃培訓(xùn) 等

    經(jīng)營范圍

    餐飲服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))

    公司簡介

    青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)成立于2014年注冊(cè)資金100萬元。在青島地區(qū)已成功培訓(xùn)學(xué)員千余人,學(xué)員零基礎(chǔ)培訓(xùn)成功開店400余家。經(jīng)過公司多年發(fā)展已成立技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),開發(fā)改良現(xiàn)國內(nèi)市場火爆的小吃餐飲項(xiàng)目。 膳學(xué)派一直秉承“學(xué)技術(shù)”,必須以經(jīng)營的實(shí)體店教學(xué)的教學(xué)理念”。因?yàn)閺N房教學(xué)和實(shí)體經(jīng)營得到的一些經(jīng)驗(yàn)也便于學(xué)員分享學(xué)員,考察可暗訪需要學(xué)習(xí)的小吃小牧經(jīng)營狀況以便參考。 膳學(xué)派堅(jiān)持“實(shí)體教學(xué) 長久合作 以老帶新 互利共贏”的經(jīng)營方式,讓學(xué)員長期贏利...

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