肉醬夾層鍋，豆沙夾層鍋，扒雞夾層鍋隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)購是現(xiàn)在的一個(gè)流行趨勢(shì)，簡(jiǎn)單方便快捷，不用出去看，在網(wǎng)上看好了直接下單就可以送到家，不需要花費(fèi)大量的時(shí)間，完全符合現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式。我們的食品機(jī)械網(wǎng)絡(luò)營銷，也迅速成長(zhǎng)，發(fā)展的趨勢(shì)日漸成熟，有很多客戶從網(wǎng)上訂設(shè)備，但是在網(wǎng)上訂設(shè)備要注意一些問題，一定要訂購適合自己的設(shè)備，大多數(shù)的設(shè)備都會(huì)有多種型號(hào)，一定要根據(jù)自己的產(chǎn)量選擇型號(hào)，豆沙夾層鍋不要只看價(jià)格，一分錢一分貨，這句話說的一點(diǎn)也沒有錯(cuò)，如果當(dāng)時(shí)買了價(jià)格低的設(shè)備，雖然當(dāng)時(shí)投資小，但是以后如果出現(xiàn)各種各樣的的問題，耽誤生產(chǎn)不說還得來回折騰自找麻煩，每個(gè)廠家不管多少錢賣給你，它們都是有利潤(rùn)的，誰都不可能做賠本買賣的，所以在購買的時(shí)候要看廠家如何給您的質(zhì)量保障問題以及售后，還有廠家在市場(chǎng)上的口碑，所以選擇一個(gè)好的廠家比什么都重要。

肉醬夾層鍋，豆沙夾層鍋，扒雞夾層鍋的結(jié)構(gòu)

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。豆沙夾層鍋本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

肉醬夾層鍋，豆沙夾層鍋，扒雞夾層鍋操作須知

1、接電、加注導(dǎo)熱油：

（1）在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的高端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

（2）200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量?jī)H供參考）時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。

（3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

（4）鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，豆沙夾層鍋通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱。

（5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

4、為保證導(dǎo)熱油的清潔，應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。

5、為保持清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。

6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂。