我國(guó)獼猴桃一般8月到11月上市，分早中晚熟品種，海拔和緯度也會(huì)造成成熟時(shí)間上的差異。而時(shí)間也不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，獼猴桃的采摘期在其固形物達(dá)到7%左右，屆時(shí)獼猴桃口感、風(fēng)味，以及耐貯性也，Zui宜采摘上市。

我們把目光放在位于南半球的新西蘭，他們成立了獼猴桃相關(guān)組織，從品種選育、果園規(guī)劃到生產(chǎn)運(yùn)輸，有一整套科學(xué)流程。4月，新西蘭獼猴桃開(kāi)始陸續(xù)上市，相關(guān)部門(mén)對(duì)其重量、硬度、色澤、干物質(zhì)和糖度進(jìn)行周密檢測(cè)，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)之后，才可以采摘。

而我國(guó)大部分產(chǎn)區(qū)以散戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，種植戶(hù)意識(shí)落后，缺乏產(chǎn)業(yè)行為約束機(jī)制，標(biāo)準(zhǔn)化種植管理難以實(shí)現(xiàn)，品控體系難以建立。果農(nóng)各自為戰(zhàn)種植方式導(dǎo)致果實(shí)質(zhì)量難以保持穩(wěn)定，造成獼猴桃后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展十分困難。雖然采摘已經(jīng)開(kāi)始有了一定的標(biāo)準(zhǔn)，但是還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在采后運(yùn)輸方面，目前國(guó)內(nèi)也缺少專(zhuān)業(yè)化的配套服務(wù)，采果、運(yùn)輸、預(yù)冷、冷藏、冷藏管理以及出庫(kù)環(huán)節(jié)都缺乏科學(xué)管理。