東紅獼猴桃苗果實(shí)平均質(zhì)量 65~75 g，Zui大 112g。果肉金黃色，果心四周紅色鮮艷，色帶略比‘紅陽(yáng)’窄(圖2);肉質(zhì)地細(xì)嫩，汁中等多，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量(ω，后同)15.0%~20.7%、干物質(zhì)17.8%~22.4%、總糖10.8%~13.1%、可滴定酸(以枸櫞酸計(jì))1.1%~1.5%、維生素C 1 130~1 600mg·kg -1。

樹勢(shì)中等偏旺，枝條粗壯，1 a生枝茶褐色，2 a生枝紅褐色，老枝黑褐色，節(jié)間長(zhǎng)5~10cm。葉片大，葉色濃綠，葉正面平展，深綠色無(wú)毛，葉背面綠色，被毛灰綠色，葉脈綠色，葉柄向陽(yáng)面有微紅色?；ò?片，基部分離，乳白色，花冠直徑4.2cm，柱頭直立，32~35枚，花藥56~60枚，藥大色黃，雄蕊退化。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果頂圓，果蒂平，果面綠褐色，光滑無(wú)毛，果皮厚，果點(diǎn)稀少，果實(shí)橫切面近圓形，中軸胎座小，質(zhì)地軟，可食用;果實(shí)萼片褐綠色，脫落。

果實(shí)極耐貯藏，經(jīng)常溫和低溫貯藏試驗(yàn)表明，果實(shí)采后30~40 d以后才開始軟熟，果實(shí)微軟時(shí)就可食用，食用期長(zhǎng)，均在15d以上。另經(jīng)不同低溫處理試驗(yàn)表明，以貯藏溫度1~2 ℃，貯藏122 d好果率98%、162d好果率89.63%，202d好果率仍有73.13%，均顯著高于6~8℃，自122d后也顯著高于3~4 ℃。