1、商品日盤

建立日盤制度，一般在下班時(shí)間前半小時(shí)

當(dāng)?shù)陜?nèi)沒(méi)有顧客或顧客稀少時(shí)

店長(zhǎng)應(yīng)組織各柜臺(tái)負(fù)責(zé)人

對(duì)柜臺(tái)內(nèi)所擺放商品進(jìn)行盤點(diǎn)

如數(shù)量相符

應(yīng)再仔細(xì)清點(diǎn)，直到核對(duì)一致

2、清潔衛(wèi)生

每天營(yíng)業(yè)結(jié)束前，安排店員進(jìn)行清潔

每周應(yīng)安排店員進(jìn)行大掃除一次

主要針對(duì)平常不易清潔的地方

（如空調(diào)濾網(wǎng)、日光燈罩、天花板的角落處等地方）

3、核定目標(biāo)

核定當(dāng)天的營(yíng)業(yè)目標(biāo)達(dá)成情況，做好分析是能調(diào)出各店員當(dāng)天的銷售業(yè)績(jī)

在晚會(huì)進(jìn)行公布和點(diǎn)評(píng)

4、完成各種報(bào)表

包括日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表、考勤信息表等

5、召開(kāi)晚會(huì)或店員培訓(xùn)

晚會(huì)時(shí)間，可適當(dāng)調(diào)節(jié)

例如每周安排一次會(huì)議時(shí)間長(zhǎng)些

做員工專題培訓(xùn)

晚會(huì)可以分析一下前天、今天存在的問(wèn)題與不足

并做好第二天的工作安排

晚會(huì)可以對(duì)一些表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行批評(píng)

對(duì)營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成情況進(jìn)行總結(jié)、分析

6、末巡

在鎖門前

店長(zhǎng)及助理店長(zhǎng)應(yīng)進(jìn)行一天中Zui后一次巡場(chǎng)

核實(shí)貴重商品及銷售款是否妥善安排

檢查空調(diào)、電腦、燈等等電器設(shè)備是否關(guān)閉了

門口的物品是否已經(jīng)全部收回店內(nèi)，武漢新店開(kāi)業(yè)，垃圾是否全部清除

檢查電、水、火等有隱患的地方

嚴(yán)防意外事故的發(fā)生

當(dāng)巡場(chǎng)結(jié)束后，將剩余的燈關(guān)閉

門店的玻璃門、拉閘、卷閘鎖好

全體店員下班

鹽漬海產(chǎn)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：

感官鑒別：

質(zhì)地——堅(jiān)實(shí)而具韌性，手指甲掐之可破、脆嫩；

氣味——輕腥氣、鹽味；

色澤——有光澤；

清潔度——無(wú)污物和泥漿。

補(bǔ)充：

良質(zhì)海蜇皮螯張厚薄均勻、自然圓形、中間無(wú)破洞、邊緣不破裂。

驗(yàn)收海蜇時(shí)，新店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)，應(yīng)將產(chǎn)品撈起堆高30cm靜置濾水15分鐘再稱重。

武漢金中偉業(yè)商業(yè)咨詢顧問(wèn)有限公司是一家在商業(yè)零售領(lǐng)域處于業(yè)內(nèi)的咨詢管理公司，新店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)公司，本公司核心團(tuán)隊(duì)有20年的企業(yè)經(jīng)營(yíng)專業(yè)輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，主要致力于購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、標(biāo)超、社區(qū)店、便利店等專業(yè)零售店的基層至高層人員培訓(xùn)及新店開(kāi)業(yè)、舊店升級(jí)改造、企業(yè)總部體系搭建、流程再造、樣板店打造；專注為民營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)提供專業(yè)指導(dǎo)與現(xiàn)場(chǎng)管理；為國(guó)內(nèi)零售中小企業(yè)從戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)模式精準(zhǔn)定位、規(guī)范管理、日常運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷策劃、VI形象設(shè)計(jì)等多個(gè)方面提供具有價(jià)值的整體解決方案，并對(duì)解決方案的落地實(shí)施提供全程輔導(dǎo)與協(xié)助。

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冰鮮魚(yú)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：

感官鑒別：

皮膚——類金屬、光澤啞色的表面顯示其已不新鮮；

眼睛——飽滿明亮、清晰且完整、瞳孔黑清澈；

鰓——鮮紅色或血紅色、含粘液且沒(méi)有粘泥；

肛門——內(nèi)收或平整，新店開(kāi)業(yè)咨詢，不突出，不破肛；

體外粘液——透明或水白；

肉質(zhì)——堅(jiān)實(shí)且富有彈性，輕按下魚(yú)肉后，手指的凹陷處可馬上恢復(fù)；

氣味——溫和的海水味或鮮海藻味，無(wú)氯味腐臭味；

休表——魚(yú)鱗完整、體表無(wú)破損。

武漢金中偉業(yè)商業(yè)咨詢顧問(wèn)有限公司主要致力于購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、標(biāo)超、社區(qū)店、便利店、水果店等專業(yè)店的基層至高層人員培訓(xùn)及新店開(kāi)業(yè)、舊店升級(jí)改造、企業(yè)總部體系搭建、流程再造、樣板店打造；專注為民營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)提供一體化服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。我司誠(chéng)盼您咨詢、惠顧，希望您來(lái)電來(lái)函洽談！我們真誠(chéng)期待與您攜手合作！

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