烏龜隸屬于龜科、烏龜屬的一種。有時特指烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜?shù)?。在動物分類學上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科，是常見的龜鱉目動物之一，是現(xiàn)存古老的爬行動物。
 特征為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內（除海龜和鱷龜）。大多數(shù)龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。中國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產量較高。廣西，山東各地也都有出產，尤以桂東南、桂南等地數(shù)量較多。國外主要分布于日本、巴西和朝鮮。
  該物種已列入《華盛頓公約》（CITES）附錄Ⅲ，中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。