骨湯麻辣燙培訓 麻辣燙配方培訓-亞洲av歐美av綜合壓,白絲JK?；ò嚅L被啪視頻

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。

在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個字：“爽”！平民化的食物Zui是反映古老的民俗風情，“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩，以麻辣燙鮮為特色，辣出四川重慶人的豪爽秉性，燙出三千年的巴渝文明。

學習過程：

師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

學員親自操作，師傅旁邊指導。

學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。

理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

提供學員所需采購設備及原料的供應市場

四川麻辣燙培訓內(nèi)容：

1. 麻辣燙原料及香料的特點及作用；

2. 麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3. 清油麻辣燙底料的炒制方法；

4. 牛油辣燙底料的炒制方法；

5. 清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6. 濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術；

8.老油的清洗、提煉技術；

9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術；

10.常見味碟制作技術；

11.高湯的制作技術；

12.菜品搭配禁忌；

13.麻辣燙店選址技巧；

14.開店的注意事項及成功法則

長沙紅星鵬飛廚師培訓學校廚師培訓中心，有專業(yè)師傅，，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來長沙，要選就選紅星廚師培訓學校。紅星廚師培訓學校傳授您的技術，保證您學有所成，滿載而歸。