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地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠(yuǎn)市地處中國陸地Zui東端，也是中國Zui早見到太陽的地方，撫遠(yuǎn)擁有275公里的中俄界江黃金水道，與俄羅斯第二大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，烏蘇里江是全國野生魚品種Zui多、分布Zui廣、資源Zui為豐富的淡水流域，撫遠(yuǎn)水產(chǎn)資源豐富，三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚，鱘鰉魚三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚，撫遠(yuǎn)是中國大馬哈魚之鄉(xiāng)，中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)，撫遠(yuǎn)市生態(tài)資源保存完好，是世界上僅存的三大黑土帶之一，土質(zhì)肥沃。中國Zui大濕地——三江濕地，位于撫遠(yuǎn)市境內(nèi)，濕地面積300萬公頃

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興凱湖特產(chǎn)野生大白魚全魚宴，興凱湖旅游親身品嘗鐵鍋燉大白魚

興凱湖水質(zhì)潔凈，營養(yǎng)豐富，利于仔生長，成魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國四大淡水名魚之一，是歷代貢品，國宴珍品。鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚類，學(xué)名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。成群棲息于淡水上層，體形長、側(cè)扁，口大、斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，背鰭具硬刺，臂鰭延長。以魚是和水生昆蟲為食。重量多在2.5-3.5公斤之間，大者可達(dá)5公斤左右。常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。肉嫩味香，并有補(bǔ)腎益腦、開竅利尿藥用價(jià)值，亦是國宴上的佳肴。

興凱湖大白魚被黑龍江省立項(xiàng)這種魚學(xué)名翹嘴紅鲌，它是一種兇猛性魚類，以小魚為食，因?yàn)槿獍锥?xì)嫩，味美而不腥，被視為上等經(jīng)濟(jì)魚類，在我國的長江、珠江、黑龍江流域都有分布。而在黑龍江，因?yàn)楫a(chǎn)自中俄界湖興凱湖，因此得名興凱湖大白魚。

興凱湖大白魚鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚類，學(xué)名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。成群棲息于淡水上層，體形長、側(cè)扁，口大、斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，背鰭具硬刺，臂鰭延長。以魚是和水生昆蟲為食。重量多在2.5-3.5公斤之間，大者可達(dá)5公斤左右。常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱"邊塞三珍"。肉嫩味香，并有補(bǔ)腎益腦、開竅利尿藥用價(jià)值，亦是國宴上的佳肴。

興凱湖水質(zhì)潔凈，營養(yǎng)豐富，利于仔生長，成魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國四大淡水名魚之一，是歷代貢品，國宴珍品 傳說相傳唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界內(nèi)時(shí)，忽有一尾大白魚躍出水面，落在御舟之甲板上，只見魚兒活蹦亂跳，陽光照射，銀光熠熠，逗人喜愛。皇帝令御廚烹飪，品嘗之后，對(duì)白魚的美味大為贊美，從此，江陵府產(chǎn)的大白魚就被列為貢品。大詩人杜甫在其詩中曾形容"白魚如切玉"，可見白魚歷來就深受人們的喜愛。春夏季捕獲之白魚，全魚可入藥，其肉性味甘、溫，有開胃、健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產(chǎn)后抽筋

起網(wǎng)上魚了

興凱湖野生大鯽魚，這里的野生鯽魚，基本每條魚鰓里都有水蛭，這就是真正野生的！

興凱湖屬于中等營養(yǎng)化湖泊，生態(tài)系統(tǒng)屬良性狀態(tài)，共有魚類6目12科65種，其中Zui為的是大白魚和白蝦，大白魚是興凱湖特產(chǎn)，被列為我國四大淡水名魚之一，另有鰱花、鰲花、鮑魚、鯽魚、湖蝦等，甲殼類中以蝦類為主。

湖邊去往打魚點(diǎn)的路，基本無法通行！

龍王廟位于興凱湖的Zui東端，距離密山有一百多公里，這里也是中俄邊境所在地，到處都是沼澤濕地，自然環(huán)境極其原始，漂亮；

走了一小段就退了回來，吉普車根本開不進(jìn)不去！

由于是邊境地區(qū)，出去都有部隊(duì)軍事管理，一般情況下很難進(jìn)入！

來時(shí)的路上，在湖崗上看到一只梅花鹿

大白魚，真正的大白魚！這只大白魚的眼睛被鷹給吃了，你說怪不怪，鷹吃白魚就愛吃眼睛！

興凱湖鯉魚，鯽魚還有幾條嘎牙子魚！

湖邊打魚點(diǎn)魚房子的大嫂為我們燉魚，這手藝沒得說

興凱湖特有的燉魚方法，一鍋出，所有魚在一起燉！

極其簡單的調(diào)料，沒有太多的花哨，但味道確實(shí)無比的鮮美！

興凱湖大白魚

這魚湯真不知道該怎么形容她的鮮美

這是一桌純真的興凱湖湖魚，現(xiàn)在是很難吃得到的，由于過度捕撈，興凱湖的野生魚類逐年減少，沼澤濕地也被開發(fā)種植水稻，這里的自然環(huán)境是每況愈下；這種情況估計(jì)也不是單單這個(gè)興凱湖，估計(jì)也是各地現(xiàn)實(shí)的縮影……