制作蛋撻首先要學(xué)會蛋撻液的做法，一元蛋撻，襄陽蛋撻培訓(xùn)，襄陽蛋撻培訓(xùn)中心蛋撻是其實就像是餡餅一樣，只不過是西式的餡餅，那么我們吃了很多的中式餡餅不妨換一換西式的餡餅吃，在制作蛋撻的時候首先要學(xué)會蛋撻液的做法，因為這個蛋撻皮有現(xiàn)成的，是非常容易買到的。

食材準(zhǔn)備

雞蛋，淡奶油，蛋撻培訓(xùn)費用，牛奶，糖。

方法步驟

1、將蛋撻皮解凍，雞蛋打散;

2、然后在蛋液中加入淡奶油，牛奶，糖攪勻即可得到蛋撻液。

小貼士

烤蛋撻的時候，如果不夠焦黃，Zui后可以用230度烤5分鐘。

椰香蛋撻液的做法

食材準(zhǔn)備

半成品蛋撻皮，椰漿80ml，淡奶油110克，蛋黃2個，生粉4克，糖30克。

方法步驟

1、椰漿中加入白糖攪至融化，然后加入奶油，蛋黃拌勻;

2、接著加入生粉，將蛋撻液加水過濾即可得到蛋撻液。

一元蛋撻也叫酥皮蛋撻制作很簡單，一元蛋撻，襄陽蛋撻培訓(xùn)，新余蛋撻培訓(xùn)，襄陽蛋撻培訓(xùn)中心分享蛋撻制作步驟。

步驟1

200g低筋面粉，100g黃油，50g細(xì)砂糖放入碗1中。1個雞蛋打散也放入碗2中準(zhǔn)備好。然后用手將碗1中的面粉，黃油，細(xì)砂糖充分揉合，倒入雞蛋液，繼續(xù)揉，使雞蛋液和面團充分融合。

步驟2

蛋液揉合后大概是這樣~ 然后準(zhǔn)備一張保鮮膜平鋪在桌面上，均勻撒上少許低筋面粉，再將面團揉成一個球形，放在準(zhǔn)備好的保鮮膜上。然后就是揉面團那樣揉，使少許面粉也和面團揉合，葡式蛋撻培訓(xùn)，當(dāng)所有面粉都揉合進(jìn)面團后，用保鮮膜包上面團

步驟3

包好后放入冰箱，冷藏1小時

步驟4

在等待蛋撻皮冷藏的過程中，我們可以先準(zhǔn)備蛋液……(原諒這張照片照得這么模糊，本來沒有想過要放到網(wǎng)上的)準(zhǔn)備好一個量杯，分別加入100ml水和100ml牛奶，再加入80g細(xì)砂糖(決定蛋撻液的甜度，可以根據(jù)自己口味適當(dāng)減10-20g)和3個雞蛋，用打蛋器攪勻。然后將蛋液過篩。 這樣蛋液就準(zhǔn)備好啦，是不是很簡單*^_^*

步驟5

將攪好的蛋撻液過篩，過篩后的蛋撻液就可以直接用啦，是不是挺簡單的呢*^_^*

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