松茸-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，松茸，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類(lèi)養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧?，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持好貨低價(jià)。

它的菌絲與松樹(shù)的根系生長(zhǎng)在一起，菌絲體包裹在樹(shù)干的根系外圍，并深入其中獲得營(yíng)養(yǎng)。一直以來(lái)，松茸的人工種植都是難以攻克的難題，迄今為止仍然未有足以進(jìn)行商業(yè)化量產(chǎn)的成果。時(shí)間在松茸身上顯得彌足珍貴。從孢子生長(zhǎng)成一只合格的松茸童茸，需要三到五年時(shí)間，而從童茸到開(kāi)傘，卻只需要兩至三天，開(kāi)傘后的松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值迅速降低，口感也遠(yuǎn)不如前。未開(kāi)傘的松茸根據(jù)不同的長(zhǎng)度、粗細(xì)等又可繼續(xù)分級(jí)。人們通常認(rèn)為越大的松茸越好，其實(shí)不然，松茸一般具備以下幾點(diǎn)：長(zhǎng)度和粗細(xì)適中，香氣濃郁，形狀周正，新鮮且沒(méi)有蟲(chóng)眼、損傷。

松茸-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類(lèi)養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧?，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持好貨低價(jià)。

在給松茸分類(lèi)之前，先要挑選出好的的松茸才行哦~沒(méi)有用心生長(zhǎng)的松茸可就要被淘汰呢！給松茸進(jìn)行挑選可是個(gè)技術(shù)活，這可不是在菜場(chǎng)里挑大白菜哦，捏捏聞聞就可以挑選出好的松茸么？答案是否定卻又是肯定的。唉？為什么這么矛盾，就讓我來(lái)給大家一一揭曉!

其實(shí)，今天早上我裹著厚棉襖去冷庫(kù)里偷技術(shù)啦，看著工人們熟悉且迅速地對(duì)一箱箱松茸進(jìn)行挑選，真是看得我眼花繚亂。那到底怎么樣的松茸要被淘汰呢？

第1、有破損的；第二、有蟲(chóng)的；第三、發(fā)黏的。

除了第1點(diǎn)是可以用眼睛直觀出來(lái)的，其他可是要靠手感受的哦，做了十多年的老師傅告訴我“用手捏，軟的空心的就有蟲(chóng)，黏糊的就不好”，聽(tīng)起來(lái)這么簡(jiǎn)單，松茸的功效與作用，不就是挑大白菜么！可是在我的信心十足的試驗(yàn)下才發(fā)現(xiàn)，雖然有些一捏就能感覺(jué)到很明顯的空心較軟，可是很多我覺(jué)得是松茸“小美人”卻在師傅的鑒定下其實(shí)是個(gè)松茸“丑八怪”！師傅你不帶這么騙我的T.T。

老師傅拿著一個(gè)看上去不錯(cuò)的松茸告訴我這是有蟲(chóng)的，我左捏右看覺(jué)得它挺硬挺實(shí)心的，難道金絮其外敗絮其中？師傅說(shuō)，這個(gè)剛開(kāi)始有蟲(chóng)，馬上就要空了。（師傅你連這都能看出來(lái)，難道偷學(xué)了大師兄的火眼金睛？）可是當(dāng)師傅掰開(kāi)了給我看，我立馬對(duì)師傅佩服得五體投地。

師傅說(shuō)，做了幾年的人有時(shí)候也不一定能感覺(jué)出來(lái)。我頓時(shí)對(duì)自己又充滿(mǎn)了信心。可就在這時(shí)候師傅又說(shuō)了，這軟也不是一定有蟲(chóng)，有些只是“泡了”，也就是本身就松軟不結(jié)實(shí)。師傅拿起一個(gè)放耳邊說(shuō)，空心的捏起來(lái)有聲~我也學(xué)樣拿起聽(tīng)聽(tīng)，哪有聲啊，難道我失聰了么T.T。我要學(xué)多少年才能達(dá)到師傅的境界呢！

這挑選的方法這么簡(jiǎn)單，可做起來(lái)卻那么難呢！真是捏捏聽(tīng)聽(tīng)中，自有經(jīng)驗(yàn)在?。?/p>

松茸-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，松茸大的好還是小的好，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲(chóng)草、藏紅花一類(lèi)養(yǎng)身。公司自成立以來(lái)，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧?，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國(guó)48小時(shí)即可抵達(dá)，沒(méi)有中間商，保持好貨低價(jià)。

如土雞。不論是松茸雞湯還是松茸汽鍋雞，文火煲燉的過(guò)程中，松茸的鮮味早已融入湯中，鮮上加鮮的同時(shí)更添一份草本的清香。這一鍋濃香滋補(bǔ)的松茸雞啊，松茸雞湯，吃出一額頭密汗，即使在夏天也覺(jué)得酣暢淋漓。和上面幾種相比，松茸刺身就顯得格外清心寡欲了。松茸是為數(shù)不多可以生食的菌類(lèi)，切片的松茸冰鎮(zhèn)后像生魚(yú)片一樣蘸醬油和芥末食用。制作刺身的松茸通常選用長(zhǎng)度在9cm以下的幼年松茸，更加爽脆有嚼勁。因?yàn)槿鄙倭擞椭募ぐl(fā)，菌子的香味無(wú)法淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái)，松茸刺身吃的就是新鮮和口感，但畢竟是生食，腸胃不好的寶寶還是謹(jǐn)慎嘗試。

松茸的功效與作用-松茸-云南香格里拉叢茸菌業(yè)由香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司提供。“野生松茸”就選香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司（www.congrongjunye.com），公司位于：云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，多年來(lái)，叢茸菌業(yè)堅(jiān)持為客戶(hù)提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：馬經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。叢茸菌業(yè)期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！