硅鋁酸鈉簡介：

硅鋁酸鈉簡介：

硅鋁酸鈉

分子量: 202.13870
物理化學(xué)性質(zhì)

白色無定形細粉或粉末。無臭，無味，相對密度2.6，熔點1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有機溶劑。在80~100℃時部分溶于強酸或強堿溶液。用無二氧化碳水制成漿液（20 g/100 mL）的pH值為6.5~10.5。

硅鋁酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是AlNaO6Si2。

抗結(jié)劑。

（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可用于植脂性粉末，使用量為5.0g/kg。

（2）FAO/WHO規(guī)定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，為10g/kg（單獨或與其他抗結(jié)劑合用）；奶油粉，為1g/kg，（單獨或與其他抗結(jié)劑合用）。對含糖可可粉、奶粉、奶油粉僅用于自動售貨機。

（3）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》運用于：小麥粉，固體飲料，油炸薯片，復(fù)合調(diào)味料，乳粉和奶油粉。