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◆ 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

1.大蝦秘制技術(shù):(特聘油燜大蝦創(chuàng)始人之一親自獻藝,口味工藝讓您稱奇,機會難得,歡迎品嘗)

a.風(fēng)味油燜大蝦系列:●潛江油燜大蝦●五七油燜大蝦●原汁油燜大蝦●香辣油燜大蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●雞汁油燜大蝦●香鹵毛豆●香鹵花生●辣炒田螺等

b.特色蒸蝦:●清蒸龍蝦●蒜蓉蒸蝦●雞汁蒸蝦●香辣蒸蝦

c.鹵蝦系列:●香辣鹵龍蝦●麻辣鹵蝦●五香鹵蝦

2.燒烤系列:各式烤肉串●烤香腸●烤脆骨●烤排骨●烤雞爪●烤雞肫●烤雞腿●烤雞心●烤鴨胗●烤魚●烤饅頭●烤千張●烤土豆片●烤茄子●烤香菇●烤平菇●烤金針菇等

3.舌尖上的美味:烤扇貝●烤生蠔●烤基圍蝦●炒花甲●炒圣子●鐵鍋魚等

學(xué)習(xí)時間

不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般學(xué)習(xí)8天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。

培訓(xùn)要點

①紅油、麻油、香料油、燒烤風(fēng)味粉、風(fēng)味醬的制作技術(shù); 
②小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù); 大閘蟹清洗和分解技術(shù);
③各種油燜大蝦、油燜大閘蟹的制作技術(shù); 
④香鹵毛豆、香鹵花生、辣炒田螺等技術(shù); 
⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法; 
⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術(shù)。

關(guān)鍵詞

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更新時間
黃金會員
第9年
統(tǒng)一社會信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊資本
50

主營產(chǎn)品

長沙小吃培訓(xùn)長沙特色小吃培訓(xùn)長沙早餐培訓(xùn)長沙燒烤培訓(xùn)長沙鹵菜培訓(xùn)長沙廚師培訓(xùn)長沙包子培訓(xùn)長沙冷飲培訓(xùn)

經(jīng)營范圍

中式烹調(diào)師 西式面點師 中式面點師

公司簡介

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團隊,培訓(xùn)場地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項目均采用1對1教學(xué)模式,100%實踐操作,包教包會,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)項目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點飲品、面點粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,堅持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...

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