cpp

作用和應(yīng)用
作用機(jī)理

小腸是吸收鈣，鐵的主要場(chǎng)所，而鈣，鐵只有在可溶狀態(tài)下才能被人體吸收。在食物經(jīng)過胃時(shí)，由于明酸的作用，形成可溶性鈣，鐵。但到達(dá)小腸后。隨著ph升高到7－8，部分鈣，鐵與磷酸，草酸，植酸等結(jié)合成不溶性鹽。使吸收率下降。而cpp能與鈣，鐵離子形成可溶性的絡(luò)合物。平均每個(gè)磷酸絲氨酰基可“保護(hù)”40個(gè)左右的鈣離子不被沉淀，從而有效促進(jìn)小腸對(duì)鈣，鐵的吸收，利用。　

產(chǎn)品應(yīng)用

cpp是易溶于水的白色至乳色粉末。具有很好的溶解和壓片性能，可耐受高溫處理，穩(wěn)定性良好，特別適用于各種強(qiáng)化鈣，鐵，鋅的營(yíng)養(yǎng)，保健食品和針對(duì)特殊人群的食品。