優(yōu)質(zhì)進口美國卡斯卡特酒花，卡斯卡特酒花Cascade
美國卡斯卡特酒花,進口香花,卡斯卡特酒花Cascade
起源：是法格（Fuggle）和俄花Serebrianka的雜交品種演變而來的。
產(chǎn)地：美國
成熟期：中期
產(chǎn)量：1600--2200公斤/公頃（1400－2000 1bs/acre）
抗病能力：李屬壞死壞斑病毒對其危害不是很大，錐狀的花型對霜霉病抵抗力好，對枯萎病有一定的抵抗力；易造蟲害，對粉病有較強的抵抗力。
花型結(jié)構(gòu)：花朵堅實，中等大小。
性質(zhì)：
香氣：很好的酒花香氣。
穩(wěn)定性：一般
HPLC數(shù)據(jù)：
α-酸 8.1%w/w
副律草酮 占a-酸的33-40%
β-酸 7.7％/w/w
黃腐酚 0.20％w/w
酒花油：
油的含量： 0.8-1.5％ v/w
油的主要成分：
月桂烯 45-60％
律草烯 10.0-20.0％
石竹烯 3.5-6.0％
貯藏：
酒花顆粒應(yīng)貯藏在0—8℃的環(huán)境中以保持的苦味和香味，開箱后應(yīng)立即使用。
卡斯卡特是1972年在美國農(nóng)業(yè)部的育種計劃下，有俄勒岡州開發(fā)并種植的。他有著中上等強度的花香，和獨特的氣味。
特點：極為顯著的葡萄柚柑橘香氣和味道。
使用：可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用。
適合釀制：美式淡色艾爾，琥珀艾爾，IPA。
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酶制劑，食品添加劑，飼料添加劑
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