酰半胱氨酸廠家 酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家 酰半胱氨酸 酰半胱氨酸工廠 酰半胱氨酸廠家添加量

N-酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-cysteine，簡(jiǎn)稱NAC）基本信息

CAS號(hào)：616-91-1。

分子式：C5H9NO3S，分子量為163.19。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CO-NH-CH(CH2SH)-COOH，即在L-半胱氨酸的氨基上連接一個(gè)酰基，形成?；陌被嵫苌?。

性狀：N-酰-L-半胱氨酸為白色或類白色結(jié)晶性粉末，有類似蒜的微臭，味酸。在水或醇中易溶，在或中幾乎不溶。其熔點(diǎn)約為109至112攝氏度，在水溶液中不穩(wěn)定，容易被氧化，尤其在堿性條件下氧化速度加快，遇光也可促進(jìn)其分解。N-酰-L-半胱氨酸在干燥密封條件下相對(duì)穩(wěn)定，需避光、密封保存于陰涼干燥處。該品常以鈉鹽形式（N-酰-L-半胱氨酸鈉，CAS號(hào)：26102-85-6）應(yīng)用于部分制劑領(lǐng)域，鈉鹽為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。

以下分行業(yè)介紹N-酰-L-半胱氨酸的應(yīng)用情況。

食品領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在食品工業(yè)中可作為加工助劑和抗氧化劑使用。根據(jù)中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）及相關(guān)公告，N-酰-L-半胱氨酸被列入允許使用的食品添加劑范圍。根據(jù)公開(kāi)資料，N-酰-L-半胱氨酸可用于部分食品類別中作為抗氧化劑，例如用于酒類、面制品等，其使用范圍和使用量需嚴(yán)格按照GB2760中對(duì)應(yīng)食品類別的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)GB2760的規(guī)定，N-酰-L-半胱氨酸在部分食品中的允許使用量有明確限量，例如在面包等面制品中有具體的Zui大使用量要求，在葡萄酒、果酒等酒類產(chǎn)品中也有相應(yīng)規(guī)定。不同食品類別的允許使用量存在差異，應(yīng)以GB2760標(biāo)準(zhǔn)的具體條款為準(zhǔn)。

在食品加工中，N-酰-L-半胱氨酸作為抗氧化劑主要利用其巰基的還原性，可抑制褐變反應(yīng)。在果汁飲料加工中，N-酰-L-半胱氨酸可作為護(hù)色劑使用，具體使用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

食品級(jí)N-酰-L-半胱氨酸的純度和規(guī)格根據(jù)產(chǎn)品而異。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同食品類別和配方體系的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。目前未查詢到所有食品類別統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

飼料領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在飼料工業(yè)中可作為飼料添加劑使用。根據(jù)中國(guó)《飼料添加劑品種目錄》和相關(guān)管理規(guī)定，飼料添加劑的使用需符合法規(guī)要求。N-酰-L-半胱氨酸在飼料中可作為抗氧化劑和含硫氨基酸補(bǔ)充組分使用。

在畜禽配合飼料中，N-酰-L-半胱氨酸可作為飼料抗氧化劑，有助于維持飼料中脂溶性維生素等成分的穩(wěn)定性。在水產(chǎn)飼料中，N-酰-L-半胱氨酸可作為含硫氨基酸來(lái)源的補(bǔ)充組分。

飼料級(jí)N-酰-L-半胱氨酸的使用量根據(jù)飼料配方設(shè)計(jì)、動(dòng)物品種和飼養(yǎng)階段等因素確定。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用資料相對(duì)有限。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，N-酰-L-半胱氨酸因含巰基和氨基，可在部分農(nóng)業(yè)化學(xué)品配方中作為功能性組分使用。

在農(nóng)用化學(xué)品配制中，N-酰-L-半胱氨酸可作為部分配方的組分，具體使用量根據(jù)產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)確定。在含氨基酸類葉面肥料或水溶肥料中，N-酰-L-半胱氨酸可作為含硫氨基酸來(lái)源添加，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配方要求確定。

具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

工業(yè)領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在工業(yè)領(lǐng)域有多種應(yīng)用。

在高分子材料工業(yè)中，N-酰-L-半胱氨酸可作為合成中間體和功能性單體使用，用于制備含巰基或含酰氨基的高分子材料。在此類合成反應(yīng)中，N-酰-L-半胱氨酸的投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的分子量和反應(yīng)摩爾比計(jì)算。

在電鍍工業(yè)中，N-酰-L-半胱氨酸可作為電鍍液的添加劑使用，具體用量根據(jù)電鍍工藝和配方確定。

在化學(xué)合成領(lǐng)域，N-酰-L-半胱氨酸可作為有機(jī)合成中間體，用于制備其他含硫化合物或含氮化合物。在此類合成中，投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物和反應(yīng)方案計(jì)算。

在廢水處理領(lǐng)域，N-酰-L-半胱氨酸因含巰基可與重金屬離子形成螯合物，可作為重金屬螯合劑的原料組分。在此類應(yīng)用中，投加量根據(jù)水質(zhì)情況和處理目標(biāo)確定。

工業(yè)級(jí)N-酰-L-半胱氨酸的規(guī)格和純度根據(jù)用途有所不同。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

醫(yī)藥領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在醫(yī)藥領(lǐng)域有較為廣泛的應(yīng)用，但因涉及嚴(yán)格的藥品法規(guī)監(jiān)管，以下僅從原料和生產(chǎn)加工角度進(jìn)行說(shuō)明。

N-酰-L-半胱氨酸已被收錄于《中國(guó)藥典》和多國(guó)藥典中，作為藥用原料使用。根據(jù)藥品標(biāo)準(zhǔn)，藥用級(jí)N-酰-L-半胱氨酸需滿足嚴(yán)格的質(zhì)量要求，包括含量、有關(guān)物質(zhì)、重金屬、微生物限度等指標(biāo)。

N-酰-L-半胱氨酸在藥品生產(chǎn)中可作為原料藥或藥用輔料使用。在原料藥生產(chǎn)中，N-酰-L-半胱氨酸的投料量根據(jù)生產(chǎn)工藝和目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算。在制劑生產(chǎn)中，N-酰-L-半胱氨酸的用量根據(jù)制劑規(guī)格和處方確定，需符合藥品注冊(cè)批準(zhǔn)的處方和生產(chǎn)工藝。

N-酰-L-半胱氨酸鈉在醫(yī)藥領(lǐng)域也有應(yīng)用，主要以注射劑、口服制劑等劑型出現(xiàn)。不同劑型和規(guī)格的產(chǎn)品中N-酰-L-半胱氨酸的含量不同，具體配方和用量應(yīng)以藥品批準(zhǔn)文件為準(zhǔn)。

由于醫(yī)藥領(lǐng)域涉及嚴(yán)格的法規(guī)監(jiān)管，藥品配方和用量應(yīng)以藥品注冊(cè)資料和相關(guān)法規(guī)為準(zhǔn)。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

保健品領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在保健品領(lǐng)域可作為原料使用。在中國(guó)，含N-酰-L-半胱氨酸的保健食品需符合《保健食品原料目錄》和相關(guān)法規(guī)要求。N-酰-L-半胱氨酸作為原料用于生產(chǎn)保健食品時(shí)，其添加量需符合保健食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和注冊(cè)批準(zhǔn)的配方。

不同產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)不同，具體用量應(yīng)以產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)載明的內(nèi)容和生產(chǎn)工藝為準(zhǔn)。保健品級(jí)N-酰-L-半胱氨酸通常要求較高純度和特定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，需符合相關(guān)質(zhì)量要求。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

化妝品領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在化妝品領(lǐng)域可作為抗氧化劑和皮膚調(diào)理劑使用。根據(jù)《已使用化妝品原料目錄》，N-酰-L-半胱氨酸為已收錄的化妝品原料。

在護(hù)膚產(chǎn)品中，N-酰-L-半胱氨酸可作為抗氧化組分添加于面霜、精華液、化妝水等產(chǎn)品中。在化妝品配方中，N-酰-L-半胱氨酸的添加量根據(jù)產(chǎn)品類型和配方設(shè)計(jì)不同而有所差異，常見(jiàn)參考用量為產(chǎn)品總量的百分之零點(diǎn)幾至百分之幾不等，具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和功能定位確定。由于N-酰-L-半胱氨酸在堿性條件下不穩(wěn)定，在化妝品配方中需注意pH值的控制，一般建議在偏酸性至中性范圍內(nèi)使用。

在護(hù)發(fā)產(chǎn)品中，N-酰-L-半胱氨酸可作為頭發(fā)調(diào)理組分使用。

化妝品級(jí)原料需符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和化妝品安全技術(shù)規(guī)范要求。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

日化領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在日化產(chǎn)品中可作為功能性組分使用。在洗發(fā)水、沐浴露、洗手液等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，N-酰-L-半胱氨酸可用于輔助調(diào)理功能。在洗衣液等清潔產(chǎn)品中，N-酰-L-半胱氨酸可作為功能性添加組分使用。

在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品配方中，N-酰-L-半胱氨酸的添加量根據(jù)產(chǎn)品類型和配方設(shè)計(jì)有所不同，一般參考用量為產(chǎn)品總量的百分之零點(diǎn)幾至百分之幾不等。

具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

發(fā)酵領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸在發(fā)酵領(lǐng)域可作為培養(yǎng)基添加劑使用。在微生物發(fā)酵培養(yǎng)基中，N-酰-L-半胱氨酸可作為含硫氨基酸來(lái)源和抗氧化保護(hù)劑添加，有助于維持培養(yǎng)基中還原性環(huán)境，保護(hù)某些對(duì)氧化敏感的微生物或酶。

在發(fā)酵培養(yǎng)基配制中，N-酰-L-半胱氨酸的添加量根據(jù)培養(yǎng)基配方和發(fā)酵菌種需求確定，一般參考用量為每升培養(yǎng)基中數(shù)克至數(shù)十克不等，具體需根據(jù)菌種特性和培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)調(diào)整。

N-酰-L-半胱氨酸還可在部分發(fā)酵工藝中作為抗氧化保護(hù)劑使用，防止發(fā)酵過(guò)程中某些活性成分被氧化。具體用量根據(jù)工藝要求確定。

十、合成領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸可通過(guò)化學(xué)合成法和生物合成法制備?；瘜W(xué)合成法通常以L-半胱氨酸或L-半胱氨酸鹽為原料，與?；噭ㄈ纭ⅤＢ鹊龋┰谶m當(dāng)條件下反應(yīng)制得。在合成過(guò)程中，原料投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和反應(yīng)摩爾比計(jì)算。

在工業(yè)規(guī)模合成中，N-酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)涉及反應(yīng)溫度控制、pH調(diào)節(jié)、結(jié)晶純化等工序。不同合成路線的工藝參數(shù)有所不同。

N-酰-L-半胱氨酸還可作為合成中間體，用于制備其他含硫化合物、含氮化合物或聚合物。在此類衍生合成中，投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物和反應(yīng)方案確定。

在酶催化合成中，N-酰-L-半胱氨酸也可通過(guò)酶法制備，具體工藝條件和用量根據(jù)酶種類和工藝優(yōu)化確定。

實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

十一、衍生物領(lǐng)域

N-酰-L-半胱氨酸可衍生出多種產(chǎn)品，主要包括以下類別。

N-酰-L-半胱氨酸鈉：N-酰-L-半胱氨酸與氫氧化鈉反應(yīng)得到的鈉鹽形式，水溶性更好，常用于制劑和注射液等領(lǐng)域。具體使用量根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格和應(yīng)用場(chǎng)景確定。

N-酰-L-半胱氨酸酯：N-酰-L-半胱氨酸與醇反應(yīng)得到的酯化衍生物，在部分合成和材料領(lǐng)域有研究應(yīng)用。

N-酰-L-半胱氨酸酰胺：N-酰-L-半胱氨酸的羧基經(jīng)酰胺化反應(yīng)得到的衍生物，在有機(jī)合成中作為中間體使用。

N-酰-L-半胱氨酸金屬螯合物：N-酰-L-半胱氨酸與金屬離子（如鋅、銅、鐵等）形成的螯合物，可用于功能性材料研究。金屬離子與N-酰-L-半胱氨酸的配比根據(jù)螯合工藝和目標(biāo)產(chǎn)品確定。

N-酰-L-半胱氨酸二硫化物（氧化型）：N-酰-L-半胱氨酸的巰基氧化形成二硫鍵后的產(chǎn)物，即N,N'-二酰-L-胱氨酸，可作為氧化還原體系的組分使用。

N-酰-L-半胱氨酸與其他高分子的接枝或共聚產(chǎn)物：在材料科學(xué)領(lǐng)域，N-酰-L-半胱氨酸可與其他高分子進(jìn)行接枝或共聚，制備功能性復(fù)合材料。接枝比例和投料量根據(jù)共聚物設(shè)計(jì)確定。

S-衍生物：N-酰-L-半胱氨酸的巰基可進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，如烷基化、?；龋筛黝怱-取代衍生物，在有機(jī)合成和材料研究中有應(yīng)用。

各類衍生物的具體生產(chǎn)工藝和用量因產(chǎn)品和工藝不同而異，需參照具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

綜合說(shuō)明

以上各領(lǐng)域中涉及的添加量、使用比例等內(nèi)容，凡標(biāo)注為參考用量或一般使用范圍的，均為根據(jù)公開(kāi)資料整理的常見(jiàn)情況，不代表法定標(biāo)準(zhǔn)或強(qiáng)制要求。對(duì)于有明確國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約束的領(lǐng)域，應(yīng)以相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量為準(zhǔn)，不得將一般參考用量寫(xiě)成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用量。N-酰-L-半胱氨酸產(chǎn)品規(guī)格差異較大，不同純度、不同鹽型的產(chǎn)品在應(yīng)用時(shí)需區(qū)別對(duì)待。由于N-酰-L-半胱氨酸產(chǎn)品規(guī)格差異較大，實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。不同應(yīng)用場(chǎng)景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。目前未查詢到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量的部分，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。