DL丙氨酸廠家 DL丙氨酸生產(chǎn)廠家 DL丙氨酸 DL丙氨酸工廠 DL丙氨酸廠家報(bào)價(jià)

DL-丙氨酸（DL-Alanine），即DL-α-氨基丙酸，CAS號 302-72-7，分子式C?H?NO?，分子量 89.09。

性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜；易溶于水（約16.5g/100mL，25℃），微溶于醇，不溶于和；熔點(diǎn)約289-295℃（分解）；等電點(diǎn)pH6.0；比旋光度約0°（消旋體，無光學(xué)活性）；相對密度約1.42；略有潮解性；在25℃下pH約5.5-7.0（水溶液）；屬非極性側(cè)鏈氨基酸，熱穩(wěn)定性較好，在一般食品加工條件下不分解。

食品領(lǐng)域

DL-丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作調(diào)味料（鮮味增強(qiáng)劑）和營養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，DL-丙氨酸（INS編碼639）作為食品用合成香料及增味劑，可按生產(chǎn)需要適量使用于各類食品中（法規(guī)另有規(guī)定的除外）；在復(fù)合調(diào)味料、方便食品、肉制品、湯料、醬料中常用于提升鮮味和醇厚感，常見參考用量約為0.1%-0.5%（以食品總量計(jì)）；在飲料類產(chǎn)品中用于口感修飾時(shí)，常見參考用量約為0.01%-0.1%；在膨化食品、烘焙食品中用于增強(qiáng)風(fēng)味層次，一般添加量約為0.05%-0.3%。需要說明的是，DL-丙氨酸在食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系中屬于“按生產(chǎn)需要適量使用”類物質(zhì)，沒有統(tǒng)一的Zui大使用量限制，但實(shí)際使用中需考慮風(fēng)味平衡和成本因素，具體用量由生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品配方自行確定。在GB14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，L-丙氨酸可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑列入部分特殊膳食用食品配方組分，DL-丙氨酸在該標(biāo)準(zhǔn)框架下以氨基酸來源使用。

飼料領(lǐng)域

DL-丙氨酸在飼料工業(yè)中作為飼料添加劑氨基酸類原料使用。根據(jù)《飼料添加劑品種目錄》，丙氨酸屬于允許使用的飼料添加劑氨基酸類品種。在水產(chǎn)飼料中，丙氨酸對魚類及甲殼類動(dòng)物具有誘食作用，常見參考添加量為每噸飼料0.5-2kg（即0.05%-0.2%）；在仔豬教槽料和保育料中作為功能性氨基酸補(bǔ)充，常見參考用量約為每噸飼料0.3-1.0kg；在家禽飼料中參與能量代謝調(diào)節(jié)，參考添加量每噸飼料0.2-0.8kg。在寵物飼料中，丙氨酸作為風(fēng)味增強(qiáng)成分的常見參考用量約為0.1%-0.5%。以上用量均屬于參考范圍，實(shí)際添加量應(yīng)根據(jù)飼料原料基礎(chǔ)氨基酸組成、動(dòng)物品種、生長階段及飼喂目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整?！讹暳咸砑觿┌踩褂靡?guī)范》對氨基酸類添加劑有相關(guān)使用要求，生產(chǎn)中須遵循該規(guī)范。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

DL-丙氨酸在農(nóng)業(yè)上主要用于生物刺激素類產(chǎn)品和氨基酸水溶肥料的原料。在含氨基酸水溶肥料（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY1106或NY1429）中，氨基酸總量通常要求不低于100g/L（液體）或10%（固體），DL-丙氨酸作為復(fù)配氨基酸的組分之一參與其中，在配方中所占比例由生產(chǎn)商根據(jù)成本與效果設(shè)計(jì)，無單獨(dú)統(tǒng)一用量規(guī)定。在葉面肥和沖施肥配方中，氨基酸類原料總量常見參考添加量為5%-25%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)），DL-丙氨酸作為其中一種組分，其具體添加量需根據(jù)配方中其他氨基酸比例共同確定。在植物抗逆調(diào)節(jié)類產(chǎn)品中，丙氨酸被用作滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)來源之一，通常不單獨(dú)列明用量。實(shí)際使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品登記證和《肥料登記管理辦法》等相關(guān)法規(guī)確定配方。

工業(yè)領(lǐng)域

DL-丙氨酸在工業(yè)上主要用作有機(jī)合成中間體和電鍍助劑。在化學(xué)合成工業(yè)中，DL-丙氨酸作為手性拆分工藝中的原料或非手性氨基酸底物，用于制備丙氨酸衍生物及含氮雜環(huán)化合物，投料量完全由目標(biāo)產(chǎn)物和反應(yīng)路線決定，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在電鍍行業(yè)中，DL-丙氨酸可作為絡(luò)合劑的輔助組分參與部分無氰電鍍液配方，一般添加濃度約為0.5-5g/L電鍍液，具體用量因鍍種（如鋅、銅、鎳等）、基礎(chǔ)液體系和工藝條件不同而有較大差異，需通過工藝試驗(yàn)確定。

醫(yī)藥領(lǐng)域

DL-丙氨酸在制藥工業(yè)中作為藥用輔料和原料藥中間體使用。《中國藥典》收載有丙氨酸相關(guān)品種標(biāo)準(zhǔn)。在氨基酸注射液的生產(chǎn)中，DL-丙氨酸（或L-丙氨酸）作為復(fù)方氨基酸注射液的組分之一，用于工業(yè)化配制多組分氨基酸原料，其配方比例根據(jù)各品種的注冊標(biāo)準(zhǔn)確定。在藥物制劑方面，DL-丙氨酸可作為凍干制劑的賦形劑或pH調(diào)節(jié)輔助成分。在原料藥合成方面，DL-丙氨酸是某些含丙氨酸結(jié)構(gòu)藥物的合成起始原料或中間體。具體用量和配方均屬于藥品注冊技術(shù)內(nèi)容，由各藥品注冊批件和工藝規(guī)程規(guī)定，不存在統(tǒng)一的“添加量”表述。

保健品領(lǐng)域

DL-丙氨酸在保健食品（含特殊膳食用食品）中作為氨基酸類原料使用。根據(jù)GB24154《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，丙氨酸可作為運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中氨基酸類配料成分。在產(chǎn)品配方中，氨基酸類混合物中DL-丙氨酸的具體配比由產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)決定，無單獨(dú)的法定添加量標(biāo)準(zhǔn)，而是以產(chǎn)品中氨基酸含量指標(biāo)和標(biāo)簽標(biāo)識為準(zhǔn)。保健食品所用氨基酸原料應(yīng)符合GB29938《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用香料》或相應(yīng)的原料標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)企業(yè)需按照保健食品注冊或備案批準(zhǔn)的配方執(zhí)行，不得超范圍超量使用。未經(jīng)注冊或備案的產(chǎn)品不得聲稱保健功能。

化妝品領(lǐng)域

DL-丙氨酸在化妝品中用作皮膚調(diào)理劑、保濕劑和pH緩沖劑。根據(jù)《已使用化妝品原料目錄》，丙氨酸屬于已使用原料，可用于各類駐留型和淋洗型化妝品。在護(hù)膚類產(chǎn)品（面霜、乳液、精華液、化妝水）中，氨基酸類原料總量常見參考添加量為0.1%-3%（以配方總質(zhì)量計(jì)），DL-丙氨酸作為其中組分，實(shí)際用量取決于配方設(shè)計(jì)中氨基酸復(fù)配比例。在洗發(fā)和護(hù)發(fā)產(chǎn)品中，丙氨酸作為發(fā)用調(diào)理成分的常見參考用量約為0.05%-1%。在清潔類產(chǎn)品中，丙氨酸參與弱酸性體系pH調(diào)節(jié)，常見添加量約為0.1%-0.5%?；瘖y品配方屬于企業(yè)自主技術(shù)，添加量由配方師根據(jù)產(chǎn)品性能和穩(wěn)定性試驗(yàn)確定?！痘瘖y品安全技術(shù)規(guī)范》對原料的安全性有原則要求，產(chǎn)品上市前須完成安全評估。

日化領(lǐng)域

DL-丙氨酸在日化產(chǎn)品中用途相對有限，主要見于部分高端洗滌產(chǎn)品的溫和型配方中作為pH緩沖成分和皮膚友好型助劑。在弱酸性液體洗滌劑、洗手液、沐浴露中，氨基酸類復(fù)配成分的常見參考用量約為0.05%-0.5%。在工業(yè)清洗領(lǐng)域，DL-丙氨酸偶有用于特殊金屬表面清洗配方中作為螯合輔助劑，但并非主流選擇。日化產(chǎn)品中氨基酸的添加量和配方設(shè)計(jì)無強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)限定，由企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品定位和性能要求自行決定。

發(fā)酵領(lǐng)域

DL-丙氨酸在發(fā)酵工業(yè)中可作為微生物培養(yǎng)基的氮源補(bǔ)充成分或前體物質(zhì)。在氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)中，丙氨酸本身亦可作為發(fā)酵終產(chǎn)物，由葡萄糖等碳源經(jīng)谷氨酸棒桿菌或大腸桿菌工程菌發(fā)酵制得。在作為培養(yǎng)基組分時(shí)，DL-丙氨酸的添加濃度視菌種和發(fā)酵工藝而定，常見參考用量約為0.5-5g/L培養(yǎng)基，但不同菌種差異很大，需通過發(fā)酵優(yōu)化實(shí)驗(yàn)確定。在其他高附加值產(chǎn)物（如抗生素、酶制劑、重組蛋白等）發(fā)酵中，丙氨酸一般不作為主要氮源，只是在部分特定發(fā)酵策略中按需添加。DL-丙氨酸在發(fā)酵中更多時(shí)候是產(chǎn)物而非添加物——工業(yè)上用酶法或發(fā)酵法將L-天冬氨酸轉(zhuǎn)化為L-丙氨酸，再經(jīng)消旋得到DL-丙氨酸，或直接通過化學(xué)合成法（Strecker反應(yīng)等）制備。

合成領(lǐng)域

DL-丙氨酸的化學(xué)合成路線主要包括：（1）Strecker氨基酸合成法，以醛、鈉（或）和氨為原料，生成氨基后水解制得DL-丙氨酸；（2）α-溴丙酸氨解法，以α-溴丙酸與過量氨水反應(yīng)制得；（3）丙酸α-鹵代后氨解。工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)主要采用Strecker法，收率可達(dá)75%-85%。合成反應(yīng)條件、投料比、催化劑選擇和后處理工藝由各生產(chǎn)企業(yè)的專有工藝決定，無公開的統(tǒng)一合成規(guī)范。

衍生物

DL-丙氨酸可衍生化生成多種產(chǎn)品：N-酰-DL-丙氨酸（CAS:97-69-8），用于生化研究；DL-丙氨酸酯鹽，用作合成中間體；DL-丙氨酸甲酯鹽；N-甲基-DL-丙氨酸；DL-丙氨酰胺；β-丙氨酸（即3-氨基丙酸，CAS:107-95-9，為丙氨酸位置異構(gòu)體，并非DL-丙氨酸直接衍生物，但在應(yīng)用上有交叉）；N-Boc-DL-丙氨酸等N-保護(hù)氨基酸，廣泛用于多肽固相合成。DL-丙氨酸也是丙氨酸金屬螯合物（如丙氨酸鋅、丙氨酸鈣等）的制備原料。上述衍生物的合成工藝和應(yīng)用領(lǐng)域各不相同，投料量和條件完全由具體合成路線決定。

通用提示

在各應(yīng)用領(lǐng)域中，DL-丙氨酸的實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。目前國內(nèi)外不同應(yīng)用領(lǐng)域的規(guī)定體系差異較大，食品添加劑領(lǐng)域有GB2760作為依據(jù)，飼料領(lǐng)域有《飼料添加劑目錄》和《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，肥料領(lǐng)域有NY標(biāo)準(zhǔn)，化妝品領(lǐng)域有《已使用化妝品原料目錄》和《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》，醫(yī)藥和保健食品領(lǐng)域有各自的注冊審批體系。不同應(yīng)用場景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。相關(guān)企業(yè)在將DL-丙氨酸用于不同終端產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)先核實(shí)該應(yīng)用領(lǐng)域是否屬于上述法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的管轄范圍，確保使用合規(guī)。