DL-丙氨酸廠家 DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 DL-丙氨酸 DL-丙氨酸工廠 DL-丙氨酸廠家報(bào)價(jià)

DL-丙氨酸基本信息

CAS號(hào)：302-72-7

分子式：C?H?NO?

分子量：89.09

性狀：DL-丙氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味甜。易溶于水，微溶于醇，不溶于和。熔點(diǎn)約272-275℃（分解）。比旋光度接近于零（為外消旋體）。具有較強(qiáng)的吸濕性。溶于水后的pH值約為5.5-7.0。其甜度約為蔗糖的1.2倍左右。

各領(lǐng)域應(yīng)用情況

一、食品領(lǐng)域

DL-丙氨酸在食品工業(yè)中主要作為調(diào)味劑、甜味劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），DL-丙氨酸（作為食品用合成香料）編碼為S0002，可按生產(chǎn)需要適量使用于各類食品的加香。

在調(diào)味料中，DL-丙氨酸可用于增強(qiáng)鮮味、改善口感，常見(jiàn)于復(fù)合調(diào)味料、醬油、醬類、調(diào)味醬汁等產(chǎn)品中。其具有獨(dú)特的甜味與鮮味協(xié)同效應(yīng)，能與谷氨酸鈉產(chǎn)生鮮味相乘作用。在腌制類食品中，可改善風(fēng)味并具有一定的緩沖作用。

在飲料領(lǐng)域，可用于果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料等的風(fēng)味調(diào)整與口感改善。

在烘焙制品中，可利用其在加熱時(shí)與還原糖發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)生焙烤香氣，用于面包、餅干等產(chǎn)品的增香。

具體添加量因產(chǎn)品類型、配方和工藝不同差異較大，一般參考用量在0.01%-0.5%范圍內(nèi)（以成品計(jì)），實(shí)際使用量需根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝要求調(diào)整。

二、飼料領(lǐng)域

DL-丙氨酸在飼料領(lǐng)域主要作為氨基酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，用于改善飼料的氨基酸平衡。在配合飼料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料中，可作為氨基酸來(lái)源之一。

DL-丙氨酸在動(dòng)物體內(nèi)的糖異生過(guò)程中具有重要作用，可為動(dòng)物提供能量代謝底物。在水產(chǎn)飼料中，DL-丙氨酸作為誘食性氨基酸成分之一，有助于改善飼料的適口性。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料添加劑品種目錄》和《飼料添加劑安全使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定，飼料級(jí)氨基酸的使用應(yīng)符合相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。具體添加量需根據(jù)飼料配方、動(dòng)物種類、生長(zhǎng)階段及氨基酸平衡需要確定，未查詢到統(tǒng)一的法定用量標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)需求和配方軟件進(jìn)行jingque計(jì)算。

三、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，DL-丙氨酸主要作為含氨基酸水溶肥料的原料組分之一。根據(jù)《含氨基酸水溶肥料》（NY1106）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，含氨基酸水溶肥料中游離氨基酸含量應(yīng)達(dá)到相應(yīng)技術(shù)要求。

DL-丙氨酸可作為植物氨基酸營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充成分，參與植物氮代謝。在葉面肥、沖施肥等產(chǎn)品中作為氨基酸來(lái)源之一使用。

在生物刺激素類產(chǎn)品中，氨基酸類物質(zhì)可作為原料組分參與產(chǎn)品配方。具體使用量和配比需根據(jù)作物種類、施用方式、土壤條件及產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求確定，不同產(chǎn)品的氨基酸組成比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方和生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整。

四、工業(yè)領(lǐng)域

DL-丙氨酸在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要包括以下幾個(gè)方面：

在電鍍行業(yè)中，可作為電鍍液中的絡(luò)合劑或緩沖劑組分使用。在某些無(wú)氰電鍍工藝中，氨基酸類物質(zhì)可作為輔助絡(luò)合劑。

在金屬表面處理領(lǐng)域，可用于金屬清洗劑、防銹劑等配方中作為緩蝕成分。

在化學(xué)合成工業(yè)中，DL-丙氨酸作為基礎(chǔ)化工原料，用于合成各類丙氨酸衍生物。其分子結(jié)構(gòu)中的氨基和羧基均可參與多種化學(xué)反應(yīng)，是重要的合成中間體。

在制革工業(yè)中，可作為皮革處理助劑的原料組分。

具體使用量和工藝參數(shù)因各工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域差異較大，需根據(jù)具體工藝要求和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定。

五、醫(yī)藥領(lǐng)域

在醫(yī)藥領(lǐng)域，DL-丙氨酸主要作為原料藥中間體和制劑輔料使用。

在原料藥合成方面，DL-丙氨酸是制備某些藥物的重要中間體。其作為手性合成原料（外消旋體），可用于后續(xù)拆分或直接用于不需要手性控制的合成路線中。

在制劑方面，DL-丙氨酸可作為注射用制劑的pH調(diào)節(jié)劑和緩沖劑組分?！吨袊?guó)藥典》收載了丙氨酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，藥用級(jí)產(chǎn)品需符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求。

在復(fù)方氨基酸制劑中，DL-丙氨酸可作為組分之一。具體使用需遵循藥品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)藥典規(guī)定。

（本段內(nèi)容僅從原料合成和工業(yè)加工角度描述，不涉及人體功效宣傳。）

六、保健品領(lǐng)域

在保健食品領(lǐng)域，DL-丙氨酸可作為氨基酸類原料用于保健食品配方中。

根據(jù)《保健食品原料目錄》及相關(guān)法規(guī)要求，保健食品所用氨基酸原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。DL-丙氨酸在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品、氨基酸補(bǔ)充類產(chǎn)品中可作為原料組分之一。

具體添加量需符合保健食品注冊(cè)或備案的相關(guān)規(guī)定，不同產(chǎn)品的用量差異較大，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品配方、適宜人群及相關(guān)法規(guī)要求確定。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)嚴(yán)格按照獲批配方執(zhí)行。

（本段內(nèi)容僅從原料角度描述，不涉及人體功效宣傳。）

七、化妝品領(lǐng)域

在化妝品領(lǐng)域，DL-丙氨酸主要作為皮膚調(diào)理劑、保濕劑和pH緩沖劑使用。根據(jù)《已使用化妝品原料目錄》，丙氨酸為已使用化妝品原料。

在護(hù)膚類產(chǎn)品中，DL-丙氨酸可用于潔面產(chǎn)品、化妝水、乳液、面霜、面膜等配方中，作為氨基酸類保濕調(diào)理成分。

在發(fā)用產(chǎn)品中，可用于洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等產(chǎn)品配方。

在清潔類產(chǎn)品中，作為脂肪酸鹽類表面活性劑的配伍成分，可改善產(chǎn)品使用感。

具體添加量因產(chǎn)品類型和配方體系差異較大，一般常見(jiàn)參考用量在0.1%-2%范圍內(nèi)（以配方總量計(jì)），實(shí)際使用量需根據(jù)具體產(chǎn)品設(shè)計(jì)、配方體系及穩(wěn)定性要求進(jìn)行調(diào)整?；瘖y品原料使用應(yīng)符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》的相關(guān)要求。

八、日化領(lǐng)域

在日化產(chǎn)品領(lǐng)域，DL-丙氨酸的應(yīng)用主要集中在以下幾個(gè)方面：

在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中，可添加于沐浴露、洗手液、牙膏等產(chǎn)品配方中。

在家庭清潔產(chǎn)品中，可作為清洗助劑或配方改良成分。

在織物護(hù)理產(chǎn)品中，可作為柔軟整理劑的原料組分。

具體添加量因產(chǎn)品類型、配方體系和工藝條件不同而存在較大差異，應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求、穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。未查詢到統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加量。

九、發(fā)酵領(lǐng)域

在發(fā)酵工業(yè)中，DL-丙氨酸具有以下應(yīng)用方向：

作為微生物發(fā)酵培養(yǎng)基中的氮源補(bǔ)充成分，可為某些菌種提供氨基酸營(yíng)養(yǎng)。在生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素、酶制劑、有機(jī)酸等過(guò)程中，可根據(jù)菌種代謝特性添加氨基酸類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

作為發(fā)酵過(guò)程的代謝調(diào)控因子，DL-丙氨酸在某些特定發(fā)酵工藝中可能參與代謝途徑的調(diào)控。

在發(fā)酵法生產(chǎn)其他氨基酸的過(guò)程中，可作為前體物質(zhì)或輔助底物。

具體添加濃度因菌種特性、培養(yǎng)基配方和發(fā)酵工藝不同而差異顯著，一般為0.01-1.0g/L培養(yǎng)基，但實(shí)際用量需通過(guò)發(fā)酵優(yōu)化實(shí)驗(yàn)確定，不同的菌株和發(fā)酵目標(biāo)產(chǎn)物需要不同的添加策略。發(fā)酵行業(yè)無(wú)統(tǒng)一的法定添加標(biāo)準(zhǔn)。

十、合成領(lǐng)域

DL-丙氨酸在有機(jī)合成領(lǐng)域作為重要的基礎(chǔ)化工原料和合成砌塊：

在醫(yī)藥中間體合成方面，DL-丙氨酸可用于合成氨基酸類衍生物、多肽中間體、雜環(huán)化合物等。其氨基可通過(guò)酰化、烷基化、縮合等反應(yīng)進(jìn)行修飾，羧基可進(jìn)行酯化、酰胺化等反應(yīng)。

在手性拆分領(lǐng)域，DL-丙氨酸可作為原料通過(guò)酶法拆分或化學(xué)拆分獲得光學(xué)純的L-丙氨酸或D-丙氨酸。

在精細(xì)化工合成中，可用于制備螯合劑、表面活性劑、高分子材料等功能性化合物。

合成過(guò)程中的投料量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物、反應(yīng)路線和工藝條件通過(guò)化學(xué)計(jì)量學(xué)計(jì)算確定，不同的合成路線所需的原料配比差異較大。

十一、衍生物

DL-丙氨酸的衍生物主要包括以下幾類：

N-?；苌?/strong>：如N-酰-DL-丙氨酸、N-苯甲酰-DL-丙氨酸等，可用于有機(jī)合成和生化研究。

酯類衍生物：如DL-丙氨酸甲酯鹽、DL-丙氨酸酯等，作為合成中間體用于多肽合成和藥物制備。

酰胺類衍生物：如DL-丙氨酰胺等，可用于功能材料制備。

金屬配合物：DL-丙氨酸可與多種金屬離子形成配合物，在分析化學(xué)和材料科學(xué)中有應(yīng)用。

席夫堿類衍生物：DL-丙氨酸與醛類化合物反應(yīng)可生成席夫堿，在配位化學(xué)中用作配體。

這些衍生物的制備方法和應(yīng)用領(lǐng)域各不相同，具體合成條件和用量需根據(jù)目標(biāo)化合物的性質(zhì)和用途確定。

重要說(shuō)明

以上各領(lǐng)域的添加量和使用比例數(shù)據(jù)中，凡標(biāo)注為"常見(jiàn)參考用量"或"一般參考用量"的數(shù)值，均來(lái)源于公開(kāi)技術(shù)資料，僅供配方研發(fā)參考，不代表法定使用限量；實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。不同純度規(guī)格的產(chǎn)品（如食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、工業(yè)級(jí)）在具體應(yīng)用中的折算方式存在差異。對(duì)于各行業(yè)中受法規(guī)約束的領(lǐng)域，應(yīng)優(yōu)先遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中的限量要求。