籠仔飯是經(jīng)典粵式蒸飯，以竹蒸籠盛裝米飯，搭配排骨、雞翅、臘腸、臘肉、香菇、滑雞、牛肉、蝦仁等食材，利用旺火蒸汽將米飯與肉香融合，飯粒油潤(rùn)有彈性，菜品鮮香嫩滑，帶有淡淡竹香。設(shè)備投入簡(jiǎn)單，蒸柜、蒸籠、操作臺(tái)即可起步，食材可提前腌制分籠，到點(diǎn)統(tǒng)一蒸制，接單后揭籠即可快速出餐。居民區(qū)、商業(yè)街、寫字樓、工廠食堂、學(xué)校周邊都適合經(jīng)營(yíng)，午餐、晚餐和夜宵都有穩(wěn)定客流，復(fù)購(gòu)率高，毛利可觀。

很多新手自學(xué)籠仔飯容易踩坑：米飯夾生或過軟；食材不入味；蒸制時(shí)間混亂；竹蒸籠有異味；肉質(zhì)發(fā)柴；飯水比例失衡。想要學(xué)到商用穩(wěn)定、米飯油潤(rùn)、肉香嫩滑、出餐快速的籠仔飯全套技術(shù)，就來紅星鵬飛小吃培訓(xùn)。師傅手把手實(shí)操教學(xué)，教學(xué)包含米材挑選、浸泡時(shí)間、湯水比例、食材腌制、竹蒸籠處理、旺火蒸制、火候計(jì)時(shí)、出餐標(biāo)準(zhǔn)全套流程。全程動(dòng)手實(shí)操，一對(duì)一糾正細(xì)節(jié)，商用配方毫無(wú)保留交給學(xué)員，食材菜市場(chǎng)直接采購(gòu)，沒有加盟套路，原料自主采購(gòu)，成本自己把控。

紅星鵬飛小吃培訓(xùn)還教攤位經(jīng)營(yíng)技巧，可以搭配例湯、小菜、飲品組合售賣拉高客單；短視頻引流思路一并教學(xué)，實(shí)拍揭籠瞬間熱氣升騰、肉香與米飯交融的誘人畫面，同城引流效果很好。本校一次性收費(fèi)，包食宿，不限學(xué)時(shí)，包教包會(huì)，三年之內(nèi)隨時(shí)返校免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)。籠仔飯鮮香嫩滑，經(jīng)營(yíng)靈活，是小本創(chuàng)業(yè)非常穩(wěn)妥的快餐項(xiàng)目。紅星鵬飛小吃培訓(xùn)，歡迎實(shí)地試吃考察，看完實(shí)操再報(bào)名。