漢臺酒業(yè)醬香型基酒供應(yīng)批發(fā)合作。醬香型基酒是醬酒產(chǎn)業(yè)鏈的核心原料，穩(wěn)定、的產(chǎn)區(qū)基酒供給，是品牌開發(fā)、酒體勾調(diào)、貼牌代工、散酒經(jīng)營的基礎(chǔ)保障。漢臺酒業(yè)扎根茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，依托自有釀造基地與規(guī)?；諌瘍茙靺^(qū)，以12987 大曲坤沙固態(tài)工藝持續(xù)產(chǎn)出各輪次、不同陳儲周期的醬香基酒，面向全國 B 端客戶開放基酒供應(yīng)批發(fā)合作。

廠區(qū)所有對外供應(yīng)的基酒，全部在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)完成完整釀造流程，選用本地紅纓子糯高粱搭配小麥高溫大曲，遵循一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的傳統(tǒng)工藝規(guī)范。七輪次摘取的原酒風(fēng)味特征區(qū)分明顯，一二輪次酒體清甜柔和，帶有清新花果香氣；三四五輪次酒體醬香飽滿均衡，糧香突出，是勾調(diào)成品酒的核心骨架酒體；六七輪次酒體厚重，焦香、糊香層次鮮明，多用于調(diào)味增香。每一輪次原酒摘取之后，都會按照輪次、等級分開，送入陶壇庫區(qū)單獨存放，做好臺賬登記，進入長期陳化老熟階段。陶壇具備透氣微孔，酒體在壇內(nèi)緩慢發(fā)生物理與化學(xué)變化，刺激性物質(zhì)逐步揮發(fā)，風(fēng)味物質(zhì)不斷締合，隨著儲存時長增加，酒體愈發(fā)醇厚協(xié)調(diào)。

基酒批發(fā)合作面向酒體勾調(diào)商、貼牌代工服務(wù)商、散酒連鎖門店、酒水品牌運營企業(yè)、大型酒水批發(fā)商等經(jīng)營主體，合作模式靈活多元?？蛻艨梢詥为毑少弳我惠喆位?，用于自有酒體調(diào)配；也可以組合多輪次基酒搭配采購，搭建專屬酒體配方；同時支持定型基酒批量拿貨，直接用于分裝或者灌裝成品。供貨形態(tài)包含壇裝、桶裝，按照客戶需求完成分裝、封裝，配套對應(yīng)的批次檢測資料與溯源記錄。

品控管理貫穿基酒入庫到出庫全流程。每一輪次新酒入庫，品控團隊都要完成感官品評與理化指標檢測，不達標的酒體單獨隔離存放，不納入對外供應(yīng)渠道；客戶下單出庫前，再次對標留樣復(fù)核酒體風(fēng)格，保障交付基酒和樣品保持一致。廠區(qū)實行一壇一檔管理，記錄每壇基酒的下沙時間、取酒輪次、入庫時間、儲存位置，做到來源清晰、全程可追溯。

合作支持包含試樣服務(wù)與廠區(qū)實地考察。意向客戶可以申請不同輪次、不同陳期的基酒樣品，帶回自行品鑒、勾調(diào)測試，確認適配需求之后再啟動批量訂單；也可以預(yù)約進廠，走進釀造車間、儲酒庫區(qū)，現(xiàn)場看壇品鑒，和廠區(qū)勾調(diào)人員溝通酒體調(diào)配方向。初次合作客戶支持小批量試樣采購，驗證酒體品質(zhì)與交付流程；長期合作客戶可以簽訂基酒供應(yīng)框架協(xié)議，廠方提前預(yù)留對應(yīng)輪次、陳期的基酒倉位，保障持續(xù)穩(wěn)定供貨，規(guī)避旺季原料緊缺的問題。

醬酒酒體風(fēng)格的根基在于基酒品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)源頭基酒的穩(wěn)定供給，能夠幫助合作伙伴把控終端產(chǎn)品口感一致性。漢臺酒業(yè)堅守固態(tài)坤沙釀造標準，依托充足的基酒儲備，面向市場開放規(guī)范化的醬香型基酒批發(fā)供應(yīng)合作，歡迎有基酒采購需求的客戶對接洽談。