想學(xué)鹵菜  長沙紅星鵬飛鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)

很多打算入行做餐飲的朋友，會優(yōu)先考慮鹵菜項目。鹵菜受眾廣，消費場景多，擺攤、小店堂食、外賣都能做，也是不少新手創(chuàng)業(yè)的品類。

長沙紅星鵬飛鹵菜培訓(xùn)，主打各類經(jīng)典鹵味品類教學(xué)，涵蓋川湘風(fēng)味鹵菜、涼拌菜、紅油耳片、鹵雞爪、鹵牛肉、鹵鴨貨、素菜鹵味等多個熱門品類。

教學(xué)會講解鹵料配方、香料識別、鹵水熬制、老鹵保養(yǎng)、食材預(yù)處理、去腥入味、紅油制作、調(diào)味以及不同品類的火候把控。

學(xué)習(xí)過程以實操為主，不是只看理論。學(xué)員上手處理食材、配比香料、熬制鹵水，熟悉整套鹵菜制作流程。

老師會針對不同食材特性講解，比如肉類鹵制時長、素菜如何鹵制不發(fā)爛、鹵水長期保存不變味等實操要點。

鹵菜經(jīng)營也會順帶講解，比如品類搭配、口味調(diào)整、食材采購參考。適合想擺攤開店、增加門店菜品的朋友，不管是零基礎(chǔ)新手，還是想升級現(xiàn)有鹵菜口味，都可以過來了解學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)核心是掌握整套可落地的鹵菜技術(shù)，學(xué)成后可以自主操作，不用固定依賴外購成品鹵貨。

（一人繳費，兩人學(xué)習(xí)，一對一實操、不限學(xué)時、學(xué)會為止，包吃?。g迎咨詢?。?/p>

長沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人：劉老師

地址：搜長沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)（雨花校區(qū)）

長沙紅星鵬飛老師實操演示，學(xué)員上手反復(fù)練習(xí)，一對一糾錯指導(dǎo)，不限學(xué)時，學(xué)會為止。

紅星鵬飛培訓(xùn)課程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。