苯酮（酰苯、甲基酮，CAS 98-86-2）分子式 C?H?O、分子量 120.15，是Zui簡(jiǎn)單的芳香酮，工業(yè)上由苯與酰氯或經(jīng) Friedel-Crafts 酰化制得，也可由苯催化氧化。物理性質(zhì)上為無(wú)色至淡黃色液體（冷時(shí)凍結(jié)成白色結(jié)晶），具甜橙、茉莉香氣，熔點(diǎn)19~20℃、沸點(diǎn)約 202℃、密度 1.03g/mL（25℃）、蒸氣壓 0.45 mmHg、蒸氣密度 4.1。溶解性方面微溶于水（0.6 g/100 mL），溶于醇、、苯等有機(jī)溶劑?；瘜W(xué)性質(zhì)上羰基可發(fā)生還原、縮合和光化學(xué)反應(yīng)，是優(yōu)良光敏劑；屬可燃液體，遇明火、高溫、強(qiáng)氧化劑可燃，加熱分解釋放刺激煙霧，儲(chǔ)存須密封、陰涼、通風(fēng)，遠(yuǎn)離火源與強(qiáng)氧化劑。

基本信息

中文名：苯酮

英文名：Acetophenone

別名：甲基酮；酰苯；1 - 酮

化學(xué)式：C?H?O（C?H?COCH?）

分子量：120.15

CAS：98-86-2

EINECS：202-708-7

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀：無(wú)色至淡黃色低熔點(diǎn)液體 / 結(jié)晶（<20℃ 凝固），山楂甜香氣

熔點(diǎn)：約 19.5–20.5 ℃

沸點(diǎn)：約 202 ℃

密度：約 1.028 g/cm3（20℃）

閃點(diǎn)：約 82 ℃（閉杯；個(gè)別口徑 105 ℃）

折射率：約 1.5325

粘度：20 ℃ 約 0.93mPa?s

蒸氣壓：25 ℃ 約 0.4mmHg（低揮發(fā)性）

水溶性：約 0.6 g/100 mL（25℃）—— 微溶；易溶于醇、、苯

關(guān)鍵特性：芳香酮—— 羰基活性 + 苯環(huán)疏水，天然存在于多種精油

主要用途（分領(lǐng)域） 

優(yōu)勢(shì)：

與（100-52-7）對(duì)比：同為芳環(huán)羰基物 —— 是醛（活性高、易氧化成酸）；苯酮是酮（穩(wěn)定、耐氧化）——需穩(wěn)定羰基時(shí)選苯酮；

與苯甲醇（100-51-6）/苯醇（60-12-8）對(duì)比：醇類親水、揮發(fā)性高；苯酮沸點(diǎn)高（202 ℃）、揮發(fā)性低—— 作定香劑 / 高沸溶劑優(yōu)于醇類；

優(yōu)勢(shì)：香氣持久、化學(xué)穩(wěn)定、價(jià)格適中；

安全信息（毒性與儲(chǔ)存）

GHS分類（常見歐盟 CLP 口徑）：

GHS07：吞咽有害（H302）、皮膚 / 眼刺激（H315/H319）

信號(hào)詞：Warning

健康危害：吞咽有害；蒸氣高濃度有麻醉性 / 刺激眼呼吸道；皮膚長(zhǎng)期接觸脫脂

防護(hù)：常規(guī)通風(fēng)，佩戴護(hù)目鏡、耐溶劑手套

泄漏 / 接觸：

皮膚：肥皂水沖洗

眼睛：流動(dòng)清水沖洗至少 15 min，就醫(yī)

吸入：移至新鮮空氣處，就醫(yī)

誤服：勿催吐，漱口并就醫(yī)

泄漏：吸附材料收集

儲(chǔ)存運(yùn)輸：密封、陰涼（冬季保溫防凝固）、通風(fēng)；遠(yuǎn)離火源、強(qiáng)氧化劑；一般按可燃液體管理（非易燃，閃點(diǎn)82 ℃）；包裝常見 25 kg/200 kg 塑桶或鐵桶（以廠家規(guī)格為準(zhǔn)）