吃葡萄干可護(hù)齒
　　人們通常覺得，甜的東西吃多了對(duì)牙齒不好，所以強(qiáng)調(diào)要少吃糖，更不用說有點(diǎn)粘牙的葡萄干了。但越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干對(duì)牙齒的好處很多。
　　美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校牙醫(yī)學(xué)院的克里斯·吳教授在Zui近的美國(guó)微生物學(xué)會(huì)年會(huì)上提出，葡萄干中所含有的幾種植物化學(xué)物質(zhì)可以有效地抑制口腔中某些細(xì)菌的生長(zhǎng)，而這些細(xì)菌恰是造成齲齒和牙周疾病的原因之一。
　　吳教授認(rèn)為，蔗糖才是容易造成齲齒和牙周疾病的原因，而葡萄干雖然吃起來甜味很重，主要是因?yàn)槠咸呀?jīng)過脫水濃縮以后，所含的葡萄糖和果糖濃度高。因此，粘牙的食品并不一定就會(huì)造成蛀牙，關(guān)鍵在于是否加了太多的蔗糖
葡萄干有益口腔健康
　　美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，本來以甜著稱的葡萄干卻可能帶給人們一項(xiàng)好處：預(yù)防蛀牙和牙周病。
　　伊利諾大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在2005年6月的美國(guó)微生物學(xué)會(huì)年會(huì)會(huì)議中提出，葡萄干中所含有的幾種化學(xué)物質(zhì)，除了具有抗氧化性質(zhì)，還可以有效抑制口腔中造成蛀牙和牙周病的特定細(xì)菌的成長(zhǎng)。他們提取這些物質(zhì)，然后稀釋成不同濃度的溶液，每毫升含目標(biāo)成分4到1000微克不等，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這些溶液都在不同程度上抑制了造成蛀牙和引起牙周病的兩種口腔細(xì)菌的成長(zhǎng)。
　　研究人員強(qiáng)調(diào)，一般大眾認(rèn)為甜度和粘牙性高的葡萄干可能對(duì)牙齒健康不利的觀念，可能未必全然正確。研究者認(rèn)為，蔗糖才是造成蛀牙和牙周病的首禍，葡萄干甜味高，主要是高濃度葡萄糖和果糖的存在所致。但葡萄干是否要被當(dāng)成健康食品，還需要更多的科學(xué)證據(jù)。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，葡萄干是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節(jié)性，而且價(jià)格相當(dāng)?shù)土?，一年到頭都可以購買到。別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對(duì)我們的健康很有幫助的成分。
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內(nèi)被吸收后，立刻就會(huì)變成身體所需要的能源。正因?yàn)槿绱耍鼘?duì)恢復(fù)疲勞非常有效。除此

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吐魯番葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)69。71％，含酸1．4-2．1％。葡萄干因此可以保存很久，時(shí)間長(zhǎng)了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點(diǎn)心直接食用或放在糕點(diǎn)中，一些地方的烹調(diào)使用葡萄干做調(diào)料

吐魯番果味聚商貿(mào)有限公司位于新疆東西南北Zui重要的中心樞紐地帶---吐魯番盆地，北有蘭新鐵路，南靠312國(guó)道，是古絲綢之路必經(jīng)

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