燕麥中的β-(1→3，1→4)葡聚糖簡稱燕麥葡聚糖，是一種不含有游離醛基存在于燕麥胚乳和糊粉層細胞壁的非淀粉多糖，為白色或淡黃色粉末，具有一定的水溶性(室溫下不溶解，70°C完全溶解)，在波長為190~870nm下無吸收峰。在燕麥胚乳和糊粉層細胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麥β-葡聚糖是一種相對分子質(zhì)量較小的短鏈葡聚糖，其相對分子質(zhì)量的變化范圍為5300~257200。燕麥β-葡聚糖有較好的持水和吸水的能力,吸水率約為(231.30 9.07)%。
燕麥β-葡聚糖應(yīng)用較為廣泛，它具有：降低膽固醇，降血糖，增強免疫力，抗癌功能，改善腸道，美容等功效。
燕麥β-葡聚糖（低粘）速溶原理：通過物理過程將燕麥β-葡聚糖（低粘）鏈條氫鍵打開，從而使燕麥β-葡聚糖（低粘）分子鏈條成相對規(guī)則排列。
| A：英仕特?速溶β-燕麥葡聚糖（低粘）和普通燕麥β-葡聚糖（低粘）的對比 | |
| 英仕特?速溶燕麥β-葡聚糖（低粘） | 普通燕麥β-葡聚糖（低粘） |
| 1.溶解性：室溫完全溶解 | 1.溶解性：70℃完全溶解 |
| 2.透明度：較好 | 2.透明度：較差 |
| 3.不受產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的影響 | 3.在產(chǎn)品生產(chǎn)中其應(yīng)用受到工藝限制 |
| 4.與蛋白質(zhì)的相互作用好，有效改善含乳飲料（高脂）的口感和穩(wěn)定性 | 4.對酸性或中性等食品含乳飲料品質(zhì)的改善作用一般 |
| B：英仕特?速溶燕麥葡聚糖（低粘）的特點 | |
| 1、生產(chǎn)過程全部采用物理方法，產(chǎn)品安全、可靠。 2、生產(chǎn)過程無任何助劑，不使用酒精，無溶劑殘留，無酒精異味。 3、產(chǎn)品透明度高，溶解度好，室溫即可完全溶解。 4、良好的乳化性，有助于改善酸性或中性等含乳飲料的品質(zhì)。 5、英仕特?速溶燕麥葡聚糖低溫速溶的這一特性，大大拓展了其在固體飲料中的應(yīng)用。 | |
食品、化工等行業(yè)的速溶膠系列產(chǎn)品以及超臨界二氧化碳萃取技術(shù)為核心的天然植物提取物的研發(fā)和生產(chǎn)。
生物產(chǎn)品（藥品除外）開發(fā)及植物提取，茶葉及茶制品生產(chǎn)、銷售；化工產(chǎn)品銷售（危險化學品除外）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）*
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