白酒貼牌加工服務(wù)漢臺酒廠高中低端全覆蓋，核心在于“全覆蓋”。醬香酒貼牌不是只做高端產(chǎn)品，大眾流通款、宴席用酒、企業(yè)集采、禮品定制，不同價(jià)格帶對應(yīng)不同的酒體年份和包裝配置。漢臺酒廠在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)承接貼牌加工業(yè)務(wù)，基酒儲備覆蓋三年基礎(chǔ)坤沙到十年以上陳年老酒，能夠根據(jù)品牌方的渠道定位匹配不同價(jià)格帶的產(chǎn)品方案。

漢臺酒業(yè)的歷史根脈可以追溯到明末清初。王氏始祖遷入茅臺鎮(zhèn)后創(chuàng)立“王家燒坊”，此后三百余年，釀造技藝在家族內(nèi)部十三代相傳。1979年，王氏釀酒傳人在紅軍四渡赤水的三渡碼頭建廠，后來歷經(jīng)仁懷縣茅臺老窖酒廠等階段，1998年正式啟用貴州漢臺酒業(yè)有限公司名稱。2007年，酒廠遷入茅臺酒前身之一“天和燒房”舊址，與茅臺隔河相望。2021年獲得“貴州”稱號。對貼牌合作方來說，這段歷史可以直接轉(zhuǎn)化為品牌故事的產(chǎn)區(qū)資產(chǎn)。

實(shí)力底盤方面，漢臺酒業(yè)擁有新老兩個(gè)廠區(qū)，總占地超過三百六十畝。酒廠擁有標(biāo)準(zhǔn)化釀造車間12棟，自有千余口老窖池和萬噸陶壇基酒庫，年基酒產(chǎn)能逾8500噸，基酒總庫存超3.2萬噸，其中10年以上陳年老酒占比27%。儲酒體系建有多座萬噸級恒溫陶壇儲酒庫，傳統(tǒng)手工燒制陶壇數(shù)量逾兩萬只。這意味著無論品牌方需要哪個(gè)價(jià)格帶的產(chǎn)品，酒廠都能提供對應(yīng)年份段的基酒方案。

高中低端覆蓋的關(guān)鍵是酒體匹配。漢臺酒廠與茅臺酒廠同取赤水河之水，共享同一片土壤、氣候、水源和微生物群落。原料選用赤水河流域本地生態(tài)有機(jī)糯紅高粱，皮厚扁圓、淀粉含量合理。工藝上嚴(yán)格遵循“12987”大曲坤沙工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒。新酒經(jīng)陶壇陳藏后，由勾調(diào)師團(tuán)隊(duì)根據(jù)品牌方的產(chǎn)品定位和口感偏好進(jìn)行盤勾調(diào)味。針對大眾流通款，可以選用年份較短的基酒通過勾調(diào)技術(shù)優(yōu)化口感表現(xiàn)；針對商務(wù)宴請款，則推薦選用五年以上坤沙基酒搭配更具質(zhì)感的包裝方案。漢臺的做法是讓酒體服務(wù)于場景，而非用同一款酒體去適配所有渠道。

包裝定制與合規(guī)配套同樣重要。漢臺酒業(yè)支持根據(jù)節(jié)日場景、商務(wù)場景、私人禮贈場景定制不同風(fēng)格和檔次的禮盒包裝，高中低端酒體全覆蓋。包裝材質(zhì)需符合食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，酒廠在選材環(huán)節(jié)會提供合規(guī)性建議。合規(guī)配套方面，漢臺協(xié)助品牌方完成產(chǎn)品條碼申請與備案手續(xù)，在條碼開發(fā)環(huán)節(jié)同步進(jìn)行包裝合規(guī)預(yù)審，由內(nèi)部品控團(tuán)隊(duì)對標(biāo)簽樣稿逐項(xiàng)核查。

性價(jià)比來自源頭整合。漢臺酒業(yè)擁有自有高粱種植基地，從原料到釀造、勾調(diào)、灌裝均在廠區(qū)內(nèi)完成，減少了中間流通環(huán)節(jié)。規(guī)?；殉睾蜆?biāo)準(zhǔn)化釀造車間的產(chǎn)能底盤，使單位基酒生產(chǎn)成本在批量生產(chǎn)中被有效攤薄。全部基酒自主釀造、不外購散裝基酒轉(zhuǎn)手灌裝，是漢臺對貼牌合作方的底線承諾。漢臺酒廠王總長期負(fù)責(zé)白酒貼牌加工業(yè)務(wù)，日常對接酒體選樣、包裝定制和合規(guī)備案等具體事項(xiàng)。王總通常建議合作方先明確渠道定位和價(jià)格帶，再進(jìn)入酒體選樣和包裝方向討論。品牌方如果有高中低端產(chǎn)品線規(guī)劃方面的具體問題，可以先梳理清楚自身的渠道特征和目標(biāo)市場，再與王總團(tuán)隊(duì)溝通。