L-半胱氨酸廠家，L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家，L-半胱氨酸，L-半胱氨酸價(jià)格，L-半胱氨酸報(bào)價(jià)

L-半胱氨酸 詳細(xì)技術(shù)資料

一、基本信息

CAS號(hào)：52-90-4

分子式：C3H7NO2S

分子量：121.16

其他名稱：L-Cysteine、(R)-2-氨基-3-巰基丙酸、左旋半胱氨酸

性狀：L-半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特征性氣味。在水中略溶，在乙醇中幾乎不溶。熔點(diǎn)約為240℃（分解）。比旋光度[α]D20約為+8°至+12°（以水為溶劑，濃度約2%）。L-半胱氨酸在空氣中容易被氧化，尤其在堿性條件下可形成二硫鍵，生成L-胱氨酸。

二、食品領(lǐng)域

L-半胱氨酸在食品工業(yè)中主要用作面團(tuán)改良劑、抗氧化劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑原料。

根據(jù)中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的相關(guān)規(guī)定，L-半胱氨酸及可作為食品加工助劑或添加劑在特定食品類別中使用，具體使用范圍和限量應(yīng)以該標(biāo)準(zhǔn)的Zui新版本為準(zhǔn)。L-半胱氨酸鹽（CAS號(hào)：52-89-1）常作為面包、糕點(diǎn)等焙烤食品的面團(tuán)改良劑，用于改善面團(tuán)的流變學(xué)性質(zhì)和加工性能。

在面包生產(chǎn)中，L-半胱氨酸鹽作為還原型面團(tuán)改良劑，參考使用量一般以面粉質(zhì)量為基準(zhǔn)計(jì)算，常見(jiàn)參考用量范圍為每千克面粉添加約20至100毫克（以L-半胱氨酸計(jì)），具體使用量需根據(jù)面粉類型、工藝條件及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)具體配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

L-半胱氨酸還可用于果汁等飲料中作為抗氧化劑的輔助成分，具體添加量需遵循相關(guān)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范。

在食品生產(chǎn)中，L-半胱氨酸的實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格（如食品級(jí)或工業(yè)級(jí)）、具體配方及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行換算和調(diào)整。

三、飼料領(lǐng)域

L-半胱氨酸在飼料工業(yè)中可作為動(dòng)物飼料添加劑使用，主要用于補(bǔ)充含硫氨基酸，滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求。

根據(jù)中國(guó)《飼料添加劑品種目錄》及相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告，L-半胱氨酸（或）被列入允許使用的飼料添加劑品種，使用對(duì)象和限量有明確規(guī)定。不同動(dòng)物種類（如家禽、豬、反芻動(dòng)物等）的添加限量存在差異。

在家禽飼料中，L-半胱氨酸的添加量需根據(jù)動(dòng)物品種、生長(zhǎng)階段及飼料配方綜合確定。參考資料顯示，在配合飼料或濃縮飼料中的添加量需按照相關(guān)飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，常見(jiàn)添加量以每千克配合飼料計(jì)約數(shù)十至數(shù)百毫克級(jí)別，具體數(shù)值需以現(xiàn)行有效的飼料添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品技術(shù)說(shuō)明書(shū)為準(zhǔn)。

在水產(chǎn)飼料中，L-半胱氨酸也有應(yīng)用，添加量根據(jù)魚(yú)種、生長(zhǎng)階段和飼料蛋白水平等因素確定，具體需參照水產(chǎn)飼料相關(guān)技術(shù)規(guī)范。

實(shí)際使用量需根據(jù)飼料級(jí)產(chǎn)品的純度、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

四、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

L-半胱氨酸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可用于某些農(nóng)用化學(xué)品的合成原料或土壤調(diào)理相關(guān)產(chǎn)品的組分。作為含硫氨基酸類物質(zhì)，其在某些植物營(yíng)養(yǎng)或土壤改良配方中有應(yīng)用探索。

在肥料生產(chǎn)領(lǐng)域，L-半胱氨酸可作為氨基酸類肥料或葉面肥的原料之一。氨基酸水溶肥料相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如NY1429或相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）對(duì)氨基酸含量有要求，L-半胱氨酸在此類產(chǎn)品中的使用比例需根據(jù)產(chǎn)品類型（如含氨基酸水溶肥料、有機(jī)水溶肥料等）及配方設(shè)計(jì)確定，一般作為多種氨基酸組分之一添加，單一氨基酸的具體比例因產(chǎn)品而異。

在植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中，L-半胱氨酸可作為原料參與某些含硫化合物的合成。具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)要求和生產(chǎn)工藝確定。

五、工業(yè)領(lǐng)域

L-半胱氨酸在工業(yè)上有多種用途。

在生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)室試劑領(lǐng)域，L-半胱氨酸用作生化試劑、細(xì)胞培養(yǎng)添加劑等。在細(xì)胞培養(yǎng)基配制中，L-半胱氨酸常以微量添加，參考濃度一般在每升培養(yǎng)基約0.05至0.2克范圍內(nèi)，具體用量根據(jù)培養(yǎng)基配方和細(xì)胞類型確定。

在化妝品原料合成中，L-半胱氨酸可用于合成某些含硫功能性原料。在電鍍工業(yè)中，L-半胱氨酸可用作某些金屬表面處理的添加劑或輔助成分。

在高分子材料領(lǐng)域，L-半胱氨酸可參與某些聚合物的改性或功能性材料的合成。

工業(yè)級(jí)L-半胱氨酸的純度通常有不同規(guī)格（如98%、99%等），實(shí)際使用時(shí)需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行換算。具體添加量需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品技術(shù)要求確定。

六、醫(yī)藥領(lǐng)域（僅從原料及生產(chǎn)角度說(shuō)明）

L-半胱氨酸在醫(yī)藥工業(yè)中主要作為藥物合成的中間體或原料。L-半胱氨酸是合成某些含硫藥物、祛痰類藥物原料（如乙酰半胱氨酸的前體）的重要起始物料。

在藥品生產(chǎn)過(guò)程中，L-半胱氨酸的投料量根據(jù)具體藥品的合成路線、工藝規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)確定，屬于藥品生產(chǎn)的工藝參數(shù)。

L-半胱氨酸鹽作為藥用輔料也有應(yīng)用，其使用需符合《中國(guó)藥典》或相關(guān)藥用輔料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，具體用量依據(jù)制劑處方和生產(chǎn)工藝確定。

此處僅從原料研究和工業(yè)生產(chǎn)角度介紹，不涉及任何人體功效或醫(yī)療用途的描述。

七、保健品領(lǐng)域（僅從原料角度說(shuō)明）

L-半胱氨酸可作為保健食品原料的組成成分之一，用于含氨基酸類的保健食品配方中。在保健食品生產(chǎn)中，其添加需符合《保健食品原料目錄》和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，具體使用量應(yīng)根據(jù)保健食品的配方設(shè)計(jì)、產(chǎn)品劑型和相關(guān)法規(guī)確定。

實(shí)際生產(chǎn)中，L-半胱氨酸在保健食品中的添加量需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格、有效成分含量及配方進(jìn)行換算。不同產(chǎn)品的添加比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進(jìn)行調(diào)整。

八、化妝品領(lǐng)域

L-半胱氨酸在化妝品中主要用作頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品的成分，例如在燙發(fā)、直發(fā)等化學(xué)處理產(chǎn)品中作為還原劑使用，通過(guò)打斷二硫鍵來(lái)改變頭發(fā)結(jié)構(gòu)。

在燙發(fā)產(chǎn)品中，L-半胱氨酸或作為還原性成分，參考使用濃度一般在配方質(zhì)量的約1%至10%范圍內(nèi)，具體濃度根據(jù)產(chǎn)品類型（如冷燙液、熱燙液）和工藝要求確定。在直發(fā)膏類產(chǎn)品中也有類似應(yīng)用。

在護(hù)膚類產(chǎn)品中，L-半胱氨酸可作為抗氧化或美白相關(guān)原料的組分之一，添加量通常較低，需根據(jù)具體配方和化妝品安全技術(shù)規(guī)范確定。

化妝品用L-半胱氨酸需符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》的相關(guān)要求，具體添加量應(yīng)以產(chǎn)品技術(shù)資料和法規(guī)為準(zhǔn)。

九、日化領(lǐng)域

在日化產(chǎn)品中，L-半胱氨酸可用于某些個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，如洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、染發(fā)產(chǎn)品等。在染發(fā)產(chǎn)品中作為還原性組分輔助使用，具體添加比例根據(jù)產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)確定。

在洗滌用品中，L-半胱氨酸的應(yīng)用相對(duì)較少，但可作為某些功能性日化產(chǎn)品的配方成分。具體使用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和配方要求確定。

十、發(fā)酵領(lǐng)域

L-半胱氨酸在發(fā)酵工業(yè)中常用作培養(yǎng)基的添加成分。在抗生素發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵、酶制劑發(fā)酵等微生物培養(yǎng)過(guò)程中，L-半胱氨酸可作為硫源或還原性保護(hù)劑添加。

在抗生素發(fā)酵培養(yǎng)基中，L-半胱氨酸的參考添加量一般在每升培養(yǎng)基約0.1至1.0克范圍內(nèi)，具體用量根據(jù)菌種、發(fā)酵工藝和培養(yǎng)基配方確定。在某些酶制劑生產(chǎn)中，L-半胱氨酸用于維持培養(yǎng)環(huán)境的還原狀態(tài)。

實(shí)際生產(chǎn)中的添加量需根據(jù)發(fā)酵工藝規(guī)程和生產(chǎn)要求進(jìn)行調(diào)整。

十一、合成領(lǐng)域

L-半胱氨酸是重要的有機(jī)合成中間體。其主要合成路線包括：

一是從毛發(fā)或羽毛水解提取法，以人發(fā)、豬毛等角蛋白為原料經(jīng)酸水解、分離純化獲得，此法為傳統(tǒng)工藝。

二是發(fā)酵法，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)L-半胱氨酸，該方法在工業(yè)上已有應(yīng)用。

三是化學(xué)合成法，以絲氨酸或丙烯酸衍生物為起始原料，經(jīng)多步反應(yīng)合成，或以氯丙烯酸與硫脲等反應(yīng)后水解獲得。

在合成L-胱氨酸、乙酰半胱氨酸、S-羧甲基半胱氨酸等衍生物時(shí)，L-半胱氨酸作為起始原料，投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的合成路線和收率確定。

十二、衍生物領(lǐng)域

L-半胱氨酸的常見(jiàn)衍生物包括：

L-胱氨酸：由兩分子L-半胱氨酸通過(guò)二硫鍵連接而成，是重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和化工原料。

N-乙酰-L-半胱氨酸（NAC）：由L-半胱氨酸乙?；玫?，在醫(yī)藥原料和食品添加劑領(lǐng)域有應(yīng)用，其生產(chǎn)以L-半胱氨酸為起始原料，具體投料量根據(jù)合成工藝確定。

S-羧甲基-L-半胱氨酸：在食品和日化領(lǐng)域有應(yīng)用。

L-半胱氨酸鹽（一水合物或無(wú)水物）：CAS號(hào)52-89-1，在食品和飼料領(lǐng)域作為更穩(wěn)定的商品形式使用。

各種衍生物的生產(chǎn)均以L-半胱氨酸為原料，具體用量根據(jù)目標(biāo)衍生物的分子量、反應(yīng)計(jì)量比和工藝要求進(jìn)行計(jì)算。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

十三、注意事項(xiàng)

L-半胱氨酸屬于含硫氨基酸，在儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)密封、避光、干燥保存，防止氧化。不同純度和規(guī)格的產(chǎn)品（如食品級(jí)、飼料級(jí)、藥用級(jí)、工業(yè)級(jí)）在使用時(shí)應(yīng)選擇對(duì)應(yīng)級(jí)別的產(chǎn)品，并遵守各自領(lǐng)域的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。

各領(lǐng)域具體添加量和使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方、產(chǎn)品規(guī)格和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。目前未查詢到所有應(yīng)用場(chǎng)景的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。