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報價
¥800.00元每米
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微信號
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品牌
沃斯達
直徑
4米
帶寬
500,600,700,800,900

一、產(chǎn)品概述

螺旋冷卻塔是烘焙行業(yè)標準化量產(chǎn)必備的連續(xù)式自動冷卻設備,專為吐司面包、手撕面包、軟歐包、甜面包等烘烤類面食設計。設備承接隧道爐出爐高溫產(chǎn)品,通過密閉式立體螺旋輸送+梯度恒溫風冷,實現(xiàn)面包從出爐高溫到包裝常溫的全自動緩冷、勻冷定型。

徹底替代傳統(tǒng)攤涼房、人工攤涼、單層輸送冷卻等老舊工藝,解決手撕面包、吐司面包普遍存在的表皮干裂、回潮發(fā)霉、內部芯溫不均、塌陷縮腰、冷卻耗時久、人工攤涼污染、產(chǎn)能卡殼等生產(chǎn)痛點,完美適配大型烘焙工廠全自動流水線作業(yè),實現(xiàn)烘烤—冷卻—切片—包裝全工序無縫銜接。

二、烘焙行業(yè)傳統(tǒng)冷卻痛點

手撕面包、吐司面包屬于高水分、高松軟度烘焙產(chǎn)品,對冷卻速度、溫濕度、風速極其敏感,傳統(tǒng)工藝弊端突出:

  • 冷卻不均,次品率高:人工攤涼、開放式攤涼房,表層風速大失水快、內部芯溫散不出去,極易出現(xiàn)吐司縮腰、手撕面包表皮干裂、分層發(fā)硬、內部回酸、冷卻后發(fā)霉變質等問題。

  • 人工依賴度高,產(chǎn)能受限:大批量出爐需要大量人工擺盤、翻料、收料,用工成本高、夜班難留人,人工速度跟不上隧道爐量產(chǎn)節(jié)拍,導致流水線斷流、產(chǎn)能無法釋放。

  • 占地大、車間亂:攤涼架、攤涼臺占用大量潔凈車間面積,物料堆放雜亂,不符合食品SC潔凈生產(chǎn)標準。

  • 衛(wèi)生風險高:開放式冷卻暴露在車間環(huán)境,極易吸附粉塵、蚊蟲、雜菌,縮短面包貨架期,影響產(chǎn)品抽檢合格率。

  • 冷卻時間不可控:自然冷卻受車間溫濕度影響大,冬夏溫差導致產(chǎn)品口感、松軟度、保質期批次不穩(wěn)定。

  • 三、設備核心技術參數(shù)

  • 適用產(chǎn)品:吐司面包、手撕面包、軟歐包、奶香面包、花式甜面包等烘烤面食

  • 冷卻工藝:梯度密閉風冷,低風速均勻循環(huán),不吹干表皮、不塌陷

  • 標準冷卻時長:45–60分鐘(可根據(jù)面包克重、高度、口感需求調速調時)

  • 出料溫度:穩(wěn)定降至25–35℃,滿足切片、分裝、二次加工標準溫度

  • 網(wǎng)帶配置:食品級304不銹鋼加寬網(wǎng)帶,防粘連、透氣均勻,適配整盤吐司、整條手撕面包連續(xù)輸送

  • 運行方式:全自動連續(xù)式流水線運行,可24小時不間斷量產(chǎn)

  • 結構形式:全密閉保溫防塵腔體,立體螺旋堆疊結構

  • 產(chǎn)能范圍:適配中小型工廠500kg/h–大型工廠2000kg/h量產(chǎn),支持單線/雙線定制

  • 材質標準:整機食品級不銹鋼材質,符合GB4806食品生產(chǎn)安全規(guī)范

  • 四、針對手撕面包/吐司面包的專屬核心優(yōu)勢

    1.低風速柔性冷卻,鎖定面包松軟口感

    針對吐司易縮腰、手撕面包易分層干裂特性,采用中層柔和循環(huán)風、梯度降溫工藝,避免強風直吹表皮。實現(xiàn)外皮緩冷定型、內部芯溫緩慢散出,完整保留手撕面包分層紋理與松軟度,杜絕吐司塌陷、空心、表皮發(fā)硬問題,產(chǎn)品口感高度統(tǒng)一。

    2.全密閉無菌冷卻,延長產(chǎn)品貨架期

    封閉式腔體隔絕車間粉塵、蚊蟲與雜菌,冷卻過程無二次污染。同時可控濕度環(huán)境避免面度失水、干皮失重,也能防止溫差過大導致的表面結露回潮,大幅降低成品發(fā)霉、變質概率,穩(wěn)定提升終端貨架期。

    3.立體極簡布局,節(jié)省車間70%占地

    采用垂直螺旋立體結構,利用廠房高度換取冷卻行程,無需大面積攤涼車間和海量攤涼架。老廠升級、新廠建廠均可適配,無需擴建廠房,大幅降低基建投入與車間管理成本。

    4.全程無人化對接,打通全自動生產(chǎn)線

    設備可直接對接前端隧道爐出爐端、后端自動切片機、自動包裝機,實現(xiàn)烘烤→冷卻→切片→包裝全自動化無人流水線。徹底省去人工擺盤、翻料、收料崗位,大幅降低人工成本與人為污染風險。

    5.智能可控工藝,解決批次不穩(wěn)定問題

    變頻調速、風溫風速可調,可根據(jù)夏季高溫、冬季低溫環(huán)境微調參數(shù),固定每批次面包冷卻時長與冷卻效果,徹底解決冬夏生產(chǎn)品質差異,實現(xiàn)標準化量產(chǎn)。

    五、標準適配生產(chǎn)工藝

    面團攪拌發(fā)酵 → 成型烘烤(隧道爐) → 螺旋冷卻塔梯度緩冷定型 → 恒溫出料 →自動切片/整形 → 全自動包裝 → 入庫倉儲

    六、核心適配品類

  • 主食烘焙:整條吐司、方塊吐司、手撕面包、奶香手撕包

  • 休閑烘焙:軟歐包、餐包、花式甜面包、夾心面包

  • 節(jié)慶烘焙:月餅、酥類點心等需要緩冷定型的焙烤產(chǎn)品

  • 七、定制與落地服務

  • 非標定制:根據(jù)廠房層高、車間面積、產(chǎn)能需求,定制網(wǎng)帶寬度、塔高、層數(shù)、冷卻時長、進出料方向

  • 工藝調試:針對吐司、手撕面包不同克重、配方,一對一調試專屬冷卻風速、溫度、運行節(jié)拍

  • 整線配套:可匹配隧道爐、醒發(fā)室、切片機、包裝機做整線自動化方案設計

  • 全程服務:現(xiàn)場勘測→方案報價→生產(chǎn)制造→上門安裝調試→投產(chǎn)培訓→終身售后維保

  • 八、產(chǎn)品總結

    螺旋冷卻塔是現(xiàn)代吐司、手撕面包規(guī)?;?、標準化、高品質量產(chǎn)的剛需設備。以密閉梯度緩冷技術解決烘焙產(chǎn)品干裂、縮腰、回潮、貨架期短等核心品質問題,以立體自動化結構解決人工成本高、占地大、產(chǎn)能瓶頸等生產(chǎn)問題,助力烘焙工廠實現(xiàn)降本、提質、增效、標準化升級,是替代傳統(tǒng)人工攤涼的Zui優(yōu)自動化升級方案。


    更新時間
    統(tǒng)一社會信用代碼
    91371403MAKA9A1PXQ
    成立日期
    2026年03月20日
    法定代表人
    王世榮
    注冊資本
    100

    主營產(chǎn)品

    不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶輸送機,提升機,轉彎機,皮帶輸送機,螺旋冷卻塔,醒發(fā)塔、烘干塔、速凍隧道

    經(jīng)營范圍

    一般項目:物料搬運裝備制造;制冷、空調設備制造;食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設備制造;貨物進出口;進出口代理;塑料制品制造;機械設備銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);物料搬運設備銷售;制冷、空調設備銷售;通用設備制造(不含特種設備制造);機械設備研發(fā);機械零件、零部件加工;機械零件、零部件銷售;金屬鏈條及其他金屬制品制造;金屬鏈條及其他金屬制品銷售;技

    公司簡介

    德州沃斯達智能裝備有限公司,成立于山東德州,工廠地址在寧津大祁工業(yè)園B區(qū),是一家專注于食品行業(yè)自動化輸送與冷卻設備及不銹鋼網(wǎng)帶的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及服務一體化的實體制造企業(yè)。 公司立足德州裝備制造產(chǎn)業(yè)基礎,深耕食品輸送及冷卻細分賽道,聚焦食品生產(chǎn)中的高效冷卻、連續(xù)輸送、衛(wèi)生潔凈核心痛點,主打定制化、衛(wèi)生級智能輸送裝備解決方案,服務國內各區(qū)域大中小型食品生產(chǎn)企業(yè)。公司主營不銹鋼網(wǎng)帶、輸送機、提升機、轉彎機、螺旋冷卻塔、多層風冷線、速凍隧道及...

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    總總經(jīng)理王世榮
    地址山東省德州市寧津縣長江大街南50米(大祁工業(yè)園內)
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