鹽焗雞——中國四大名雞之一，歷史愈百年，名揚(yáng)祖國大地。風(fēng)味特別、味道獨特。其鹽焗雞系列有：嘉州鹽焗全雞、嘉州鹽焗雞翅、嘉州鹽焗雞腿、嘉州鹽焗雞爪、嘉州鹽焗雞肫、嘉州鹽焗鴨翅、嘉州鹽焗鴨掌、嘉州鹽焗鴨脖子、嘉州鹽焗全鴨、嘉州鹽焗乳鴿、嘉州鹽焗鵪鶉等等，此系列產(chǎn)品制作不加任何鹽焗雞粉。鹽焗成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開胃而不油膩，具有增強(qiáng)食欲、開胃健脾等食補(bǔ)功效。此鹽焗雞配方目前只有本人傳授，絕無第二人。

正是由于鹽焗雞的美味，全國各地的人都喜歡吃鹽焗雞。2005年9月北京飯店為了招待好廣東來的客人，特意前來醉味解饞坊學(xué)習(xí)鹽焗雞技術(shù)，在市場中，鹽焗雞是美味而高檔的休閑食品，下面我們看看利潤有多高！

鹽焗雞利潤分析
長沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是你鹽焗雞學(xué)習(xí)的平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握鹽焗雞的核心技術(shù)，全套技術(shù)學(xué)費1680元，包括配方轉(zhuǎn)讓，不受制于人，技術(shù)，包你滿意，包你學(xué)會。

本中心的培訓(xùn)項目：紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校自成立以來，堅持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)全方位指點學(xué)員，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級，本中心的培訓(xùn)項目：特色小吃類：1：燒烤系列 2：麻辣燙技術(shù) 3：油炸雞柳系列4：鐵板燒燒烤 5：鐵板燒魷魚 6：鐵板燒天師豆腐 7：鹵菜涼拌菜系列 8：陜西涼皮涼面 9：常德津市牛肉粉系列10：重慶酸辣粉技術(shù)11：砂鍋粉培訓(xùn) 12：燜鍋系列 13：鍋餃技術(shù) 14：桂林鹵粉培訓(xùn) 15：長沙臭豆腐培訓(xùn) 16:過橋米線培訓(xùn)17:特色鴛鴦火鍋 18:土家醬香餅培訓(xùn) 19:香豆腐培訓(xùn) 20:特色菜培訓(xùn) 21：武大郎燒餅培訓(xùn) 22：潮州砂鍋粥23：鴨脖培訓(xùn)（久久鴨脖王技術(shù)，絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)） 24：包子培訓(xùn) 25：瀏陽蒸菜培訓(xùn) 26：早餐培訓(xùn) 27：特色無明礬大油條培訓(xùn)28：麻辣香鍋培訓(xùn) 29：長沙重慶烤魚培訓(xùn) 30：蓋碼飯培訓(xùn) 31：湖南醬板鴨 32公婆餅 33中國臺灣手抓餅 34山東雜糧煎餅35麥多餡餅 35廣東腸粉 36章魚小丸子 37陜西涼皮制作 38蘭州拉面培訓(xùn) 39梅干菜扣肉餅 ，40鹽焗雞系列培訓(xùn) 41：北京烤鴨42：糖油粑粑 43老家肉餅 44珍珠奶茶冷飲等小吃技術(shù)培訓(xùn)
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