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- 型號
- 木瓜蛋白酶/木瓜酶生產(chǎn)廠家
- 產(chǎn)地
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來源：番木瓜未成熟果實乳汁提取的巰基型植物內(nèi)切蛋白酶，CAS：9001-73-4
執(zhí)行國標：GB《食品安全國家標準 食品添加劑 木瓜蛋白酶》
歸類：食品工業(yè)用酶制劑、加工助劑，GB2760 規(guī)定按生產(chǎn)需要適量使用
外觀：白色～淺黃粉末，輕微吸潮；易溶于水、甘油，不溶于醇、；水溶液淡黃色
核心活性基團：分子內(nèi)巰基（-SH）決定催化活性，氧化劑、重金屬會使其失活，半胱氨酸等還原劑可激活保護活性
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木糖醇;甘露醇;乳糖;魔芋膠;魔芋粉;安賽蜜;阿斯巴甜;低聚果糖;低聚木糖;D-異抗壞血酸鈉;維生素C;脫氫乙酸鈉;山梨酸鉀;BHA;BHT;TBHQ;茶多酚;牛磺酸;肌醇;肌酸
銷售：食品添加劑、預包裝食品。涉及許可經(jīng)營項目，應取得相關部門許可后方可經(jīng)營
鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑經(jīng)營、銷售與批發(fā)的企業(yè)。公司主營產(chǎn)品；黃原膠、酪蛋白酸鈉、大豆組織蛋白、海藻酸鈉、甘氨酸、牛磺酸、精氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、檸檬酸、乳糖、低聚果糖、木糖醇、甘露醇、維生素C、抗壞血酸鈉、木瓜蛋白酶等...