動(dòng)物源性食品檢測服務(wù)用于保障動(dòng)物來源食品的質(zhì)量安全，針對(duì)畜禽肉類、水產(chǎn)類、蜂產(chǎn)品等各類動(dòng)物源性食品，可篩查各類影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)因素，精準(zhǔn)把控產(chǎn)品是否符合安全規(guī)范，為食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)提供安全判定依據(jù)，避免不合格食品流入市場，保障消費(fèi)者飲食安全，是食品質(zhì)量管控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能有效規(guī)避食品安全隱患，維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益。
檢測流程：
1、溝通需求
2、寄樣或上門取樣
3、樣品登記與核查
4、實(shí)驗(yàn)檢測分析
5、數(shù)據(jù)歸集處理
6、報(bào)告編制
7、報(bào)告審核出具
清析技術(shù)研究院的優(yōu)勢(shì)：
北京清析技術(shù)研究院是硬核技術(shù)型第三方檢測機(jī)構(gòu)，總院擁有CMA/CNAS資質(zhì)，旗下司法鑒定所獲評(píng)司法鑒定機(jī)構(gòu)誠信等級(jí)評(píng)估A級(jí)機(jī)構(gòu)。打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)，500余名技術(shù)人員碩博占比超80%；配備500余臺(tái)套高端儀器，建全流程質(zhì)控追溯體系。總部北京，29家分院輻射全國，提供分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，為公檢法單位、高?？蒲性核捌髽I(yè)提供全流程技術(shù)解決方案。
常見問題：
問: 曾遇到某動(dòng)物源性食品因指標(biāo)不合格無法上市的情況嗎？
答: 曾有一家水產(chǎn)加工企業(yè)的水產(chǎn)類產(chǎn)品因某指標(biāo)不達(dá)標(biāo)無法進(jìn)入商超，經(jīng)檢測排查問題后優(yōu)化加工工藝，順利通過復(fù)檢進(jìn)入市場。
問: 遇到過某蜂產(chǎn)品因不合格影響出口的情況嗎？
答: 曾有一家蜂產(chǎn)品出口企業(yè)的蜂產(chǎn)品制品因某指標(biāo)不符合進(jìn)口要求，經(jīng)檢測調(diào)整原料來源后通過海外認(rèn)證順利出口。
問: 檢測樣品有什么要求？
答: 需提供具有代表性的均勻樣品，密封包裝并標(biāo)注清晰的樣品信息。
問: 檢測結(jié)果多久能出具？
答: 常規(guī)檢測項(xiàng)目到樣后5-7個(gè)工作日，加急項(xiàng)目可縮短至2-3個(gè)工作日。
問: 可以提供上門取樣服務(wù)嗎？
答: 針對(duì)批量樣品或特殊場景可提供上門取樣，需提前預(yù)約確認(rèn)。
問: 檢測報(bào)告可用于哪些場景？
答: 可用于食品安全管控、市場準(zhǔn)入、貿(mào)易合規(guī)、質(zhì)量認(rèn)證等場景。
檢測范圍：
畜禽肉類、水產(chǎn)類、蜂產(chǎn)品、蛋類、乳類、動(dòng)物內(nèi)臟類、動(dòng)物油脂類、畜禽副產(chǎn)品、水產(chǎn)加工品、蜂產(chǎn)品制品
檢測項(xiàng)目：
微生物指標(biāo)、獸藥殘留、重金屬含量、農(nóng)藥殘留、添加劑含量、寄生蟲指標(biāo)、生物毒素、致敏原、營養(yǎng)成分、污染物限量、感官指標(biāo)
檢測周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測項(xiàng)目與客戶需求對(duì)接確定
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
服務(wù)客戶：
我院每年出具超過20000份報(bào)告，累計(jì)服務(wù)客戶45000多家，客戶類型包含公檢法單位、高校及科研院所、500強(qiáng)企業(yè)、跨國公司等。
檢測標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 2707 鮮（凍）畜產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)
2、GB 2762 食品中污染物限量
3、GB 2763 食品中農(nóng)藥大殘留限量
4、GB 31650 食品中獸藥大殘留限量