全球餐飲食材旗艦大展

時間：2027年2月25至27日

地點：上海國家會展中心   NECC(Shanghai)

（上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)崧澤大道333號） 

主辦單位：華墨集團、中國飯店協(xié)會

承辦單位：華墨集團·上海華好會展有限公司

展會規(guī)模：10大展館 ，預(yù)計300000平米，超5000+優(yōu)質(zhì)展商，300000+專業(yè)觀眾，以國際化、全產(chǎn)業(yè)鏈、多元化為核心。

2027上海華食展：全域聚鏈，定義中國餐飲供應(yīng)鏈新十年

在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)突破萬億規(guī)模與餐飲連鎖化率持續(xù)攀升的時代交匯點，中國餐飲供應(yīng)鏈正經(jīng)歷從“分散采購”向“全域聚鏈、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同”的深刻變革。2027年2月25日至27日，2027華食展·上海（MoreFoodExpo·Shanghai2027）將在國家會展中心（上海）盛大啟幕。本屆展會由華墨集團與中國飯店協(xié)會聯(lián)合主辦，以“全域聚鏈·開春破局”為核心主題，依托上海作為全球餐飲樞紐的區(qū)位優(yōu)勢，以30萬平方米的宏大展覽規(guī)模、10大展館聯(lián)動、超5000家優(yōu)質(zhì)展商與30萬+專業(yè)觀眾的陣容，致力于打造全球餐飲食材旗艦大展，為行業(yè)呈現(xiàn)一場關(guān)于餐飲供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展的沉浸式預(yù)演。

本屆展會在規(guī)模能級與全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋上實現(xiàn)了全面躍升。展會徹底打破了傳統(tǒng)食材展品類割裂、供需脫節(jié)的局限，科學(xué)規(guī)劃了預(yù)制菜及調(diào)理食品、肉禽蛋奶、水產(chǎn)海鮮、調(diào)味品及糧油米面、火鍋燒烤食材、蔬果凈菜、飲品烘焙、食品機械及包裝、餐飲服務(wù)及供應(yīng)鏈方案、國際食材專區(qū)核心板塊，完整貫通了從源頭種養(yǎng)、精深加工、冷鏈物流到終端餐飲、新零售的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)生態(tài)。在展品布局上，展會既展示了溫氏、千味央廚、安井等頭部企業(yè)的年度新品，更前瞻性地聚焦AI廚房管理系統(tǒng)、智能烹飪機器人、數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺等前沿創(chuàng)新成果，清晰勾勒出餐飲供應(yīng)鏈從“成本驅(qū)動”向“技術(shù)驅(qū)動、標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動”轉(zhuǎn)型的堅定路線。展會還特設(shè)了“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會”與“連鎖采配專場”，深度解讀新國標(biāo)、冷鏈合規(guī)等政策風(fēng)向，精準(zhǔn)匹配餐飲企業(yè)開春換菜單、渠道補位、旺季備貨的核心剛需。

超越單純的展覽展示，本屆展會構(gòu)建了“展覽+峰會+精準(zhǔn)對接”三位一體的立體化產(chǎn)業(yè)生態(tài)。展會同期將舉辦中國餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、食材渠道對接會、年度新品評選等百余場行業(yè)活動，匯聚行業(yè)、政策專家與頭部品牌創(chuàng)始人，深度剖析消費分級、供應(yīng)鏈韌性、海外市場合規(guī)等熱點議題。組委會依托華墨集團數(shù)字化連鎖展模式，提前3個月定向邀約全國連鎖餐飲集團、商超新零售采購團隊、團餐企事業(yè)單位等核心采購方，通過“一對一精準(zhǔn)配對”與“供需對接會”，現(xiàn)場批量撮合年度框架協(xié)議、爆品供應(yīng)等海量合作需求。對于從河南信陽等內(nèi)陸地區(qū)而來的餐飲從業(yè)者與食材企業(yè)而言，這不僅是一次觸摸全球餐飲供應(yīng)鏈強勁脈搏的窗口，更是鏈接長三角萬億級餐飲市場、探尋全鏈協(xié)同與商貿(mào)合作新機遇的平臺。

全域聚鏈，定義新十年。2027年2月25日至27日，上海誠邀全球餐飲食材企業(yè)、餐飲連鎖集團、經(jīng)銷商、科研機構(gòu)及共赴這場產(chǎn)業(yè)之約。在30萬平方米的展館里，我們不僅將見證中國餐飲供應(yīng)鏈從“分散低效”向“全域協(xié)同”的跨越，更將在開放協(xié)同中共同構(gòu)建“源頭直采、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、智能配送、終端賦能”的完整餐飲供應(yīng)鏈新生態(tài)，攜手助力中國餐飲產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新高度。