可以做清真認證的產品

清真認證，即Halal認證，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。

HALAL 

清真認證的范圍

 Halal清真認證是針對產品進行認證，不是對企業(yè)進行認證，所以halal清真認證證書上會顯示具體的認證的產品的名稱，能夠被halal清真認證的產品大致可分為三大類。

01.動物源產品

 是指在清真屠宰工廠所屠宰的動物及家禽等，如牛羊雞鴨鵝等；來自清真肉類的加工產品，如方便面、肉丸子、牛羊腸等；來自清真肉類所制取的產品，如明膠、干酪、乳化劑、乳糖、酶、藥品等。

02.非動物源產品

  是指與動物源無任何關系的食品原料、食品配料、各種添加劑、化妝品、藥品，乃至包裝物等可食與可用的產品均可以被halal清真認證，如：淀粉、食鹽、咖啡、茶葉、面食品、飲料、糖果、菌類、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、調味品、著色劑、防腐劑、食用色素、非肉類制取的藥品、以及塑料、泡沫包裝物、化工材料等。

03.不能被halal認證的產品

  腐肉、屠宰之前已死的動物、未按照伊斯蘭法屠宰的清真動物、血液、豬肉、、兩棲動物（青蛙、鱷魚）、肉食類的動物和鳥（老虎、獅子、鷲）、害蟲（老鼠、蝎子）、伊斯蘭所禁止殺死的動物（蜜蜂、啄木鳥）、各種有毒和有害的水生動物和植物、酒精含量超過0.1%的液體飲料、各種形式的醉人和有危害的飲料、從非清真肉類制取的各種添加劑等。

   HALAL

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可以做清真認證的主要產品

01

海產品

     各種魚類，蝦類，貝類，蟹類等！

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奶制品、乳制品

  以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經加工制成的產品。包括：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉）；煉乳類（全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調味/調制煉乳、配方煉乳）；乳脂肪類（稀奶油、奶油、無水奶油）；干酪類（原干酪、再制干酪）；其他乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）。殺菌乳以生鮮牛（羊）乳為原料，經過巴氏殺菌處理制成液體產品，經巴氏殺菌后，生鮮乳中的蛋 乳制品 白質及大部分維生素。 

03

添加劑

   常用食品添加劑（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發(fā)泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養(yǎng)強化劑（22）其他添加劑。防腐劑：常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中?？寡趸瘎号c防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C。

04

油脂

  液態(tài)油類可根據它們在空氣中能否干燥的情況分為：干性油、半干性油和非干性油三類。除三甘油酯外，并含有少量游離脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和維生素等。化合態(tài)的或游離態(tài)的脂肪酸，有飽和的如月桂酸、軟脂酸、硬脂酸等。有不飽和的如油酸、亞油酸、亞麻酸等。油脂不溶于水，溶于有機溶劑如烴類、醇類、酮類、醚類和酯類等。在較高溫度，有催化劑或有解脂酵素存在時，經水解而成脂肪酸和甘油。與鈣、鉀和鈉的氫氧化物經皂化而成金屬皂和甘油。并能起其他許多化學反應如鹵化、化、磺化、氧化、氫化、去氧、異構化。

05

普通食品

   如農產品，蔬菜，水果，干果/堅果，米面，糖類，淀粉類，茶葉，豆制品等

06

化工產品

    、磷酸、牛磺酸、油漆、塑膠、活性炭等各類化工品

07

藥品

   藥物中間體、中藥材、中藥飲片、中成藥、中西成藥，化學原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品等等

08

日用品

   化妝品、保健品、牙膏、護發(fā)素、沐浴露、指甲油、洗滌液、香皂、洗頭膏等等

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包裝產品

    塑料袋、保鮮膜等