刺槐豆膠廠家，刺槐豆膠生產(chǎn)廠家，刺槐豆膠，刺槐豆膠價(jià)格，刺槐豆膠報(bào)價(jià)

刺槐豆膠（Locust BeanGum，又稱角豆膠、槐豆膠、長(zhǎng)角豆膠、Carob Bean Gum，E410）

CAS號(hào)：9000-40-2

分子式：刺槐豆膠系半乳甘露聚糖天然多糖，無固定單一分子式，其結(jié)構(gòu)主鏈為(1→4)連接的β-D-吡喃甘露糖殘基，部分在主鏈C-6位接(1→6)連接的α-D-吡喃半乳糖側(cè)鏈，半乳糖與甘露糖摩爾比約1:3.5至1:4，常以通式[(C?H??O?)?(C?H??O?)?]表示，平均分子量約30萬至300萬。

基本性質(zhì)簡(jiǎn)述：白色至微黃色粉末或微粒，無臭或微有豆腥味，部分溶于冷水及熱水形成高黏度溶膠（完全溶脹需加熱至80℃以上），不溶于乙醇及油脂，在pH3至pH 9穩(wěn)定，與黃原膠、卡拉膠等有協(xié)同增稠及凝膠增效作用。

各用途及參考用法

食品添加劑方面，刺槐豆膠在GB2760中被列為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑（CNS 20.018，INS410），用于冷凍飲品（冰淇淋、雪糕等）、乳制品（再制干酪、調(diào)制煉乳等）、肉制品（西式火腿類、肉灌腸類等）、果凍、果醬、果味醬、焙烤食品（餡料等）、植物蛋白飲料等，起增稠、持水、防止冰晶生長(zhǎng)、穩(wěn)定乳化及與卡拉膠或黃原膠協(xié)同形成弱凝膠的作用。一般先用少量糖或干粉預(yù)混后，在80℃至85℃熱水中高速剪切分散溶脹15分鐘至30分鐘，冷卻后使用。參考用量為冰淇淋及冷凍飲品中約占成品質(zhì)量的0.05%至0.3%，再制干酪及乳制品中約占0.1%至0.5%，肉制品中約占0.2%至0.8%，果凍及果醬中約占0.2%至0.6%，焙烤餡料中約占0.1%至0.5%，植物蛋白飲料中約占0.05%至0.2%，具體按產(chǎn)品目標(biāo)黏度及GB2760Zui大使用量規(guī)定（多數(shù)類別按生產(chǎn)需要適量使用）通過工藝試驗(yàn)確定。

工業(yè)方面，可作為石油工業(yè)鉆井液及壓裂液增稠降濾失劑組分（通常與瓜爾膠復(fù)配），造紙工業(yè)表面施膠或涂布助劑調(diào)節(jié)流變性及保水性，膠黏劑工業(yè)中天然增稠骨架組分，日化產(chǎn)品（牙膏、洗發(fā)護(hù)發(fā)品、沐浴露等）配方中的天然增稠懸浮穩(wěn)定組分，煙草加工中作保潤(rùn)黏合助劑。參考用量為石油壓裂液或鉆井液增稠組分中約占體系總質(zhì)量0.05%至0.5%（多與瓜爾膠復(fù)配），造紙施膠或涂布中約占施膠劑或涂料總質(zhì)量0.2%至2%，天然膠黏劑增稠中約占配方總量0.5%至5%，日化增稠懸浮中約占0.1%至1.5%，煙草保潤(rùn)黏合中約占煙絲或薄片質(zhì)量0.1%至0.8%，具體依工藝文件調(diào)整。

化工方面，主要作為天然半乳甘露聚糖多糖原料用于制備羥丙基刺槐豆膠、羧甲基刺槐豆膠等改性衍生物及生物基功能材料；在水處理中作絮凝輔助劑或懸浮穩(wěn)定劑；在實(shí)驗(yàn)研究中作模型多糖。投料依反應(yīng)或配方設(shè)計(jì)確定，常見參考范圍為反應(yīng)物或配方總質(zhì)量的0.2%至10%，具體通過小試確定。

紡織行業(yè)方面，刺槐豆膠在紡織加工中可作為天然印花糊料或增稠劑（多與瓜爾膠、刺槐豆膠自身改性或合成增稠劑復(fù)配使用），用于活性染料、直接染料印花色漿中調(diào)節(jié)黏度及印制輪廓清晰度，或作為經(jīng)紗上漿輔助漿料組分（與淀粉、PVA等復(fù)配）。參考用量為印花色漿中添加量約為色漿總質(zhì)量0.2%至1.5%（或每升數(shù)克至二十余克，視目數(shù)及黏度要求調(diào)整），漿料配方中約占漿料固體總量0.5%至5%（或按經(jīng)紗干重計(jì)約0.2%至2%），具體須經(jīng)小試確定印花滲透性、輪廓清晰度及脫漿性。

以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實(shí)際投加應(yīng)結(jié)合原料粒度（目數(shù)）、半乳糖與甘露糖比值、與協(xié)同膠體配比及具體工藝以小試或中試結(jié)果為依據(jù)，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求。食品用途須使用食品級(jí)產(chǎn)品并遵守食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。