紅辣椒含有豐富的維生素c和胡蘿卜素(維生素a前體)。但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒（基本為未成熟果實）中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素b（尤其是維生素b6)，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素c還有助于食物，比如豆類和谷物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。
紅辣椒老熟后可曬制辣椒干,干紅辣椒是辣椒經(jīng)晾干后的制品。辣椒的品質(zhì)要求：作為鮮食的辣椒應(yīng)以大小均勻，果皮堅實，肉厚質(zhì)細(xì)而脆嫩新鮮，無蟲咬、黑點和腐爛現(xiàn)象者為上品。
聯(lián) 系人: 尚守增
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地 址:山東省萊蕪市萊城區(qū)茶葉口鎮(zhèn)下王莊村
大蒜 ; 生姜 ; 大蔥 ; 辣椒 ; 花椒 ; 蒜片 ; 姜片 ; 山楂片 ; 板栗 ; 核桃 ; 蘋果 ; 山楂 ; 柿子 ; 黑棗
花椒、板栗、生姜、大蒜、羊絨購銷(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。
我供銷處地址在山東省萊蕪市北部邊沿，齊魯長城腳下，山區(qū)丘嶺地帶，山清水秀，人勤地靈，資源豐富。 我們所經(jīng)營的項目很多：以“三辣一麻”（蔥、姜、蒜、花椒）為主導(dǎo)。板栗、核桃、蘋果、山楂、柿子、黑棗等干鮮果品；杏仁、桃仁、山棗仁、柏籽、黃櫨等中藥材；野生活蝸、山食蚰、野金蟬等山珍野味都在我們的經(jīng)營范圍之內(nèi)。眾多的綠色保健食品：野芽（如山槐花、...