湯料是用于餐飲制作、家庭烹飪等場景的風味調配原料，湯料配方分析針對各類湯料的核心組分、風味結構等開展專業(yè)分析，可幫助相關方明確成分構成，優(yōu)化產(chǎn)品風味與口感，保障品質穩(wěn)定，適配不同消費需求，同時也是確保產(chǎn)品符合食品相關規(guī)范的重要環(huán)節(jié)，為湯料的研發(fā)、生產(chǎn)及市場應用提供關鍵依據(jù)。
檢測標準參考：
1、GB/T 30383-2013 復合調味料
2、GB 2760-2014 食品添加劑使用標準
3、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定
4、GB/T 22293-2008 湯料
映山紅智慧檢測的優(yōu)勢：
映山紅智慧檢測秉承“智慧、簡單、真誠、勤勉”四大革新理念，具有專業(yè)檢測資質，服務覆蓋全國 30個省市，7X24小時全天候真人在線服務，專注為政府、企事業(yè)單位提供檢測、分析、測試、認證、司法鑒定、計量校準、知識產(chǎn)權等一站到底集成式服務。
檢測流程：
1、溝通配方分析需求；2、提供或寄送湯料樣品；3、樣品接收與核對；4、配方組分分析實驗；5、結果整理與報告編制；6、報告交付
核心優(yōu)勢：
全可視：樣品流轉、檢測進度、數(shù)據(jù)報告，實時可查。
齊資質：專業(yè)檢測資質，報告全國認可、國際互認。
強合規(guī)：零假報告承諾，數(shù)據(jù)真實可靠，資質齊全。
服務領域：
覆蓋環(huán)境、食品農(nóng)產(chǎn)品、生物醫(yī)藥、紡織鞋包、輕工、建材、電子電器、能源化工、工業(yè)制造等全行業(yè)，提供針對性檢測、認證、咨詢解決方案。
檢測項目：
風味組分、營養(yǎng)組分、水分含量、灰分含量、pH值、粘度、顆粒度、溶解性、風味穩(wěn)定性、風味物質組成、脂肪含量、蛋白質含量、感官評價
檢測范圍：
中式高湯料、西式濃湯料、火鍋湯料、煲湯湯料、速食湯料、預制菜湯料、復合湯料、清湯料、濃湯寶類湯料、調理湯料
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日，可申請加急，具體費用根據(jù)檢測項目及需求與工程師對接確定