食用色素是用于食品著色的功能性添加劑，廣泛應用于飲料、糖果、烘焙食品、醬類、休閑零食等各類食品領域，是提升食品外觀吸引力的重要配料。其重金屬含量直接影響食品安全性，過量重金屬攝入會對人體健康造成潛在損害。針對食用色素的重金屬含量開展相關檢測，是保障食品質量合規(guī)、維護消費者健康的核心環(huán)節(jié)，也是食品生產(chǎn)企業(yè)滿足安全規(guī)范、規(guī)避合規(guī)風險的重要舉措。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日（可加急），具體費用根據(jù)檢測項目和樣品類型與工程師對接報價
檢測流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品驗收登記；
4、實驗分析檢測；
5、數(shù)據(jù)整理計算；
6、報告編制審核；
7、報告交付客戶
檢測范圍：
合成食用色素、天然食用色素、水溶性食用色素、油溶性食用色素、復合食用色素、食品用色素制劑、糕點食用色素、飲料用食用色素、糖果用食用色素、醬類食用色素、烘焙食用色素
檢測項目：
鉛、鎘、汞、砷、鉻、銅、鋅、鎳、錳、鈷、錫、銻、鋇
檢測標準參考：
1、GB 2760 食品添加劑使用標準
2、GB 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
3、GB 5009.12 食品中鉛的測定
4、GB 5009.15 食品中鎘的測定
5、GB 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定
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