該檢測服務用于牛奶產品的脂肪營養(yǎng)組分含量檢測，針對標注0脂肪的牛奶產品開展專項檢測，覆蓋各類市售及生產中的0脂肪乳制品，通過精準檢測脂肪相關營養(yǎng)組分，為乳制品質量控制、食品安全監(jiān)管及消費者知情權保障提供數據支撐，避免虛假標注帶來的市場誤導，助力乳制品行業(yè)規(guī)范發(fā)展，確保產品營養(yǎng)標注與實際成分一致，維護市場公平與消費者權益。
檢測周期與費用：
到樣后5-8個工作日（可加急），具體費用根據檢測項目與客戶需求協商確定
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
上海復達檢測集團專注分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大服務領域，具備CMA、CNAS等資質證書。擁有超過700名專業(yè)人員，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設有分部。累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測標準參考：
1、GB 19645-2010 巴氏殺菌乳
2、GB 25190-2010 滅菌乳
3、GB 7718-2011 預包裝食品標簽通則
4、GB 28050-2011 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則
檢測項目：
脂肪總量、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、反式脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸
檢測范圍：
巴氏殺菌0脂肪乳、超高溫滅菌0脂肪乳、調制型0脂肪乳、復原型0脂肪乳、風味型0脂肪乳、全脫脂0脂肪乳、強化型0脂肪乳、滅菌型0脂肪乳
檢測流程：
1、溝通檢測需求；2、寄送或上門采樣；3、樣品預處理；4、開展組分檢測；5、整理檢測數據；6、編制檢測報告；7、出具正式報告
儀器設備：
實驗室設施完備，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務模式：
提供上門采樣、加急檢測、非標方法開發(fā)與驗證等服務，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場監(jiān)督管理部門、客戶及社會各界的監(jiān)督，對客戶咨詢與投訴及時響應、答復并處理。