蜂蜜是廣受消費者喜愛的天然蜂產品，其品質與糖組分直接關聯，外源糖摻雜是蜂蜜行業(yè)常見的造假手段，會破壞蜂蜜天然營養(yǎng)結構，降低食用價值，損害消費者權益。該檢測聚焦蜂蜜中外源摻雜的各類糖類組分含量，能精準甄別蜂蜜是否存在非法摻雜情況，為蜂蜜的品質把控、市場流通監(jiān)管、生產加工規(guī)范提供關鍵依據，助力維護蜂蜜市場，保障消費者食用安全與權益。
檢測流程：
1、溝通蜂蜜檢測需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品預處理；
4、組分分析；
5、結果數據核驗；
6、編制檢測報告；
7、報告審核出具
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日，可加急處理，具體費用根據檢測項目及蜂蜜類型與相關工程師對接報價
檢測項目：
葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、麥芽糖含量、海藻糖含量、棉子糖含量、松三糖含量、異麥芽糖含量、麥芽三糖含量、異麥芽三糖含量、乳糖含量、半乳糖含量
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
上海復達檢測集團專注分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大服務領域，具備CMA、CNAS等資質證書。擁有超過700名專業(yè)人員，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設有分部。累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測標準參考：
1、GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜
2、GB/T 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 液相色譜示差折光檢測法
3、GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉的測定方法
4、SB/T 10951-2013 蜂蜜中摻假果糖、葡萄糖的測定 近紅外法
儀器設備：
實驗室設備完備、500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務客戶：
累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測范圍：
成熟蜂蜜、百花蜂蜜、洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜、椴樹蜂蜜、荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、荊條蜂蜜、葵花蜂蜜、紫云英蜂蜜